洋蔥炒雞柳
健康
02-26
洋蔥炒雞柳
材料
洋蔥150克,去骨熟雞半隻,料酒、鹽、味精、醬油、蔥末、薑絲各適量。
做法
1、洋蔥洗凈,切片;雞肉去皮切成條狀
2、炒鍋置於火上,待鍋燒熱時加入適量植物油,當油燒至六成熱時加蔥末、薑絲,煸炒出香味後加入雞肉、料酒,熘炒至九成熟時,加入洋蔥,再同炒片刻,加鹽、味精、醬油,炒勻即可
營養師點評
洋蔥能促進組織細胞更好地利用葡萄糖,而使空腹血糖降低。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃洋蔥。
雞肉中的蛋白質含量高、種類多、消化率高,很容易被人體吸收,可增加體力,對糖尿病患者有很好的補益功效。
此菜品適合糖尿病諸症、糖尿病並發高血壓病、高血脂患者食用。
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