女性不想老太快，常吃此物，補氣宜血，淡斑祛皺，趕走婦科炎症！

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紫扁豆，豆莢呈紫色，屬於扁豆中的一種。相對於其他的扁豆，紫扁豆的口感要硬一些，沒有青扁豆的爽滑。但還是有很多人選購它食用，非常受消費者的喜歡。

紫含有大量的碳水化合物還含有一些粗纖維和多種微量元素，另外氨基酸與維生素也是白扁豆中最重要的存在，人們食用紅扁豆可以把這些營養快速吸收和利用，對提高身體機能有很大的好處。含有的血球凝集素是天然的抗癌成分，它能提高人體免疫力，也能減少病毒對人體細胞的傷害，人們食用以後能有效降低癌細胞的生成機率，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。還有粗纖維和灰分以及鐵、鋅和鈣等多種微理元素，再就是氨基酸和核黃素也是紫扁豆的重要營養成分，因此食用紫扁豆能滿足人體對多不同營養的需要。是高鉀低鈉經的蔬菜，經常食用的話有利於保護心腦血管，調節血壓。人們可以經常吃一些紫扁豆，這樣對於一些有缺鐵性貧血病人是有好處的。女性常吃補氣宜血，淡斑祛皺，趕走婦科炎症！

注意事項：

空心菜不能和紫扁豆同時食用，這樣子紫扁豆中的一些物質不能被人體吸收，浪費了扁豆的營養價值。

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