糖尿病:堅果可以降低心血管疾病的風險

新的證據支持了目前的建議，即2型糖尿病患者食用堅果以預防心血管疾病和過早死亡。

堅果富含有益健康的基本營養素。

它們含有大量的不飽和脂肪酸、纖維、維生素E、葉酸和礦物質，包括鉀、鈣和鎂。

最新研究表明，食用堅果可能有助於降低罹患慢性病的風險。

最近發表在《美國心臟病學會雜誌》(Journal of the American College of Cardiology)上的一項研究發現，吃堅果與降低心血管疾病風險之間存在關聯。

2型糖尿病和堅果消費

2型糖尿病是一種慢性疾病，會影響人體代謝葡萄糖的方式，而葡萄糖是人體的主要燃料來源。可能的併發症包括腎臟損傷和心血管疾病。

根據美國糖尿病協會(American Diabetes Association)的數據，2015年，美國有3000多萬人患有糖尿病。

同年，糖尿病是美國第七大死因，有超過25萬份死亡證明書將其列為潛在或促成死亡的原因。

在美國，醫生每年診斷150萬糖尿病患者

多年來，有幾項研究表明，食用堅果有助於預防冠心病。2010年，研究人員指出，這些研究的結果證明，探索堅果在控制糖尿病癥狀和併發症方面的應用是合理的。

美國心臟協會(American Heart Association)期刊《循環研究》(Circulation Research)發表的一項新研究發現，有更多證據支持將堅果納入均衡飲食的建議，以降低糖尿病患者患心臟病的風險。

增加堅果攝入量

在這項最新的研究中，研究人員使用了關於堅果攝入量的自述飲食問卷。近16,000名成年人參與了調查，他們在被診斷為2型糖尿病之前和之後填寫了調查問卷。

研究人員發現，所有種類的堅果都對健康有益，尤其是樹堅果。

顧名思義，樹堅果，包括杏仁和核桃，生長在樹上，而花生等花生，生長在地下。樹堅果可能提供更多的好處，因為它們比落花生含有更多的營養。

他們的分析顯示，2型糖尿病患者每周吃五份堅果，患心血管疾病的風險降低17%，與此相關的死亡風險降低34%。

與不增加堅果攝入量的人相比，那些在糖尿病確診後食用更多堅果的人患心血管疾病的風險降低了11%，與心臟病相關的死亡風險降低了25%。

「我們的發現提供了新的證據，支持將堅果納入(健康的)飲食模式，以預防糖尿病患者心血管疾病併發症和過早死亡的建議，」馬薩諸塞州波士頓哈佛大學公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)營養科學研究員、主要研究作者劉剛博士說。

即使是很小的增長也可能有所幫助

研究小組發現，即使吃少量的堅果也會產生顯著的影響。每周每多吃一份堅果，患心血管疾病的風險就會降低3%，死於心臟病的風險也會降低6%。

雖然堅果對心臟健康的具體作用尚不清楚，但研究結果表明，堅果中的營養成分可以改善血壓、血糖控制和炎症，同時促進脂肪代謝，促進血管壁功能。

"心血管疾病是導致死亡的主要原因，主要原因是心臟病，中風，以及患有二型糖尿病的人，"普拉卡什·迪瓦尼婭醫生說，他是弗雷斯諾的加州大學舊金山醫學院的醫學教授，是心臟病科學顧問委員會的一位糖尿病專家。他繼續說:

"努力理解這兩個條件之間的聯繫對於預防2型糖尿病的心血管併發症並幫助人們對他們的健康做出明智的選擇是很重要的"

Deedwania博士補充說，這些發現進一步證明，健康的生活方式、有規律的鍛煉和均衡的飲食對糖尿病患者患心血管疾病的風險都有顯著的積極影響。

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