這種食材多吃一點，對身體非常好，不僅實惠還好吃！

時間呢還是過的特別的快的，年已經徹底的過完了。現在二月都已經快要過完了，大家已經完全的進入工作的狀態了。但是這麼多風的季節，總是比較容易生病的。尤其是那些平時就非常容易生病的人，是更需要特別注意的。所以大家在這個天氣比較多變的季節，在平時的時候是需要多一些運動的，讓自己的身體強健起來。當然在平時的飲食上面，也是可以進行一些食補的。

其實在春天呢，是可以多食用一些水分比較多一些的食物，清淡一些的東西。各種的蔬菜，還有水果都是特別好的選擇。所以說下面要跟大家說的菠菜就是一個特別好的選擇之一。所以在春天的時候，多吃一點菠菜是對身體很好的。而且在這個時候，它也不是很貴，所以它是好吃，健康，還特別的實惠。它所含有的營養，除了各種的維生素之外，它還含有的一種比較多的元素就是維生素A了。這種元素對於我們的眼睛，是可以起到一個非常好的一個保護的作用的，而且它還是可以用來預防近視的。

它本身還含有非常多的鐵元素，是對於患有貧血的人有著特別大的幫助的。其實這種食材的弄法那也是非常的簡單的，而且它是有很多的吃法的。弄成湯，或者是拿來清炒，要不就是用水煮過之後涼拌那也是可以的。那麼下面就來跟大家說一款它的做法。就是跟粉絲放在一起搭配著用來涼拌，特別的好吃的。因為小編對於粉絲啊，麵條啊，之類的總是有一種迷之的執念。那麼下面大家就一起來看一下這製作它的具體的弄法吧。

大家先得把需要用到的食材給備好，半斤的菠菜，一捆粉絲，還有一些油，食鹽，一點生抽，一點點的蚝油，還有一些香油。把菠菜的粉紅色的根部給去掉，然後用水洗一下，最好是泡一會再洗，這樣比較容易洗乾淨。然後用刀把它給切成段。拿出一個盆子，先把粉絲放到裡面，加一些水泡一會兒。泡好之後，用刀給它切一下，不然它太長了，吃的時候會比較麻煩。把火給打開，之後在鍋裡面加入一些水加熱，再把已經泡過的粉絲給它放到裡面煮一下，撈出來之後，用涼一點的水沖一下。

把鍋洗一下，再加入一點水燒熱，把之前已經切完的菠菜給放進去，再在鍋裡面加入一點食鹽，還有一點點的油。開成大火給煮一會，但是需要控制一下時間，不要煮的太軟了，這樣不好吃。煮過的菜放到涼水裡面泡一下，之後再把它所含有的一些水分給擠出去。放到比較乾淨的盤子裡面，再把已經煮過的粉絲也放進去。之後加入一點醬油，耗油，陳醋和一點點的食鹽，還有一些麻油，攪好之後就可以了（調料是可以根據自己的習慣來進行調整的哦！）。

之後就可以端上桌了。這樣一款特別家常的菜還是挺簡單的，而且吃了太多的肉，油之類的，偶爾吃一下這種類型的菜，還是比較好的。

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