特別簡單的幾款菜，不光是弄法簡單的，吃起來也非常好吃！

自己在家弄飯吃的話，總是會重複，因為是自己所以就不會那麼的講究。但是也是要講究營養的啊，而且偶爾的換一下口味，那也是會讓心情好起來的哦！下面就來跟大家說幾款弄法簡單，吃起來也很好吃的菜。

這第一款菜就是綠豆芽了。大家需要先把食材給備好，半斤多的綠豆芽，一個到兩個的青椒，一點白醋，食鹽，白砂糖和油，還有生薑。先把豆芽給洗一下，根的那個地方可以摘，也可以不摘（但是大家最好是把它給摘掉）。再把青椒洗一下，用刀切成條條。生薑的外皮去到，之後切成片。（如果不喜歡生薑的味道的話，是可以不加生薑的，同樣喜歡那個味道的話，也會所可以稍微多加入一點的）。

把火給打開，在鍋里加一點油燒熱。先把生薑給放進去炒，再把弄完的豆芽給放進去炒幾下。之後加入一點白醋，如果是喜歡吃酸味的朋友們，是可以多加一些的。繼續炒，需要一直開成中大火炒，等到大概兩到三分鐘之後，再加入一點食鹽，還有白砂糖炒勻。在它快熟了的時候，加入一點青椒絲一起炒到都熟掉，就可以關火了。

那麼則第二款菜就是秋葵了。還是需要先把食材給備好，一斤的秋葵，小半碗的耗油，一勺白砂糖和兩瓣蒜，還有一點雞精。把鍋上到火上給它加熱，在鍋里放一些水，還有一點食鹽，等到水開之後，就把秋葵給放進去，煮大概兩分鐘就可以。之後再給它放到涼水裡面稍微的泡一會兒，撈出來控一下水，用刀切成段。再拿出一個空碗，加入一點耗油，白砂糖，雞精和大蒜末攪好。之後在鍋裡面加入一點油燒熱，再把已經調好的醬料汁給倒進去，等到它有一些蒜香飄出來之後，就可以把秋葵給放進去炒了，等到醬料都粘在秋葵上面就可以把鍋給關掉了。

最後要說的就是蛋餃了。還是先把材料給備好，不到半斤的雞蛋，已經調好料的半斤豬肉餡，還有一塊豬的肥肉。先把豬肉餡給準備好，加入自己平時比較習慣的調料。然後把雞蛋給打散掉。把火給打開，開小火就好。把勺子給放上去先稍微的加熱，之後再夾著肥肉放到勺子里，擦一圈，留下一層油在裡面。再在勺子里加入一些雞蛋，稍微的晃動一下，讓它形成一個比較勻的皮。之後再把肉餡給放進去一點，再用筷子把蛋的邊邊給粘到一起用一點力氣壓一下，把肉餡給包上加熱就可以了。

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