炒菜的「油」別直接倒廁所！容易發生「這件事」，別傻傻不知道了

中國的菜式千千萬，是世界上最具地方特色的菜肴之一。不過很多時候我們在家裡做菜會放大量的食用油，吃油太多不僅會對讓身體吸收過多脂肪，導致很多健康問題，而且會讓你的鍋格外難洗。我身邊有不少朋友在清洗鍋鏟時會將鍋里的油倒下廁所衝掉，這樣既方便又不妨礙室內衛生，鍋也好洗了很多。但是專家告訴我們，炒菜的「油」別直接到廁所！容易發生「這件事」，別傻傻不知道了。

原來，前段時間英國一直在報道一個新聞，說城市裡大量的市民和餐廳都將鍋里剩下的食用油倒進下水道里。長久以來，英國的下水管道中積累了厚厚的食用油形成了硬硬的白色固體物質，被稱為Fatberg。這種物質緻密堅硬，嚴重影響了下水管道的運輸功能，就連巨大的市政管道也被堵塞。於是眾多清潔工人不得不親自上陣，花費幾周的時間將這油脂塊一點點敲碎運走。

不過造成這種現象的原因除了大家將油倒進廁所以外，還因為英國等歐美國家更多的會使用動物油作為烹飪油脂。動物油富含飽和脂肪酸，溫度稍微低一點就容易凝結成固態，類似國內有些地區炒菜喜歡放的「豬油」。

所以專家呼籲大家不要將炒菜的「油」直接倒進廁所，如果廚房烹飪省下的食用油比較多又不能再次使用的話，盡量先將其倒入塑料袋，凍成固體後作為垃圾丟掉。垃圾處理廠有專門的處理油脂的流程，能夠將其妥善「搞定」。

而且專家建議大家日常買食用油盡量購買植物油，動物油雖然炒菜比較香，但是不規範的榨油方式容易造成油內雜質過多，影響身體健康。更重要的是，動物油更容易引發上面的現象，所以即使吃油口重的家庭，炒完菜也別傻傻把油倒進廁所了！

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