當前位置:
首頁 > 園藝 > 它比香椿還好吃,過去農民砍了當柴燒,現在20一斤難買到

它比香椿還好吃,過去農民砍了當柴燒,現在20一斤難買到

春天最有名的野菜,香椿一定榜上有名,很多人都喜歡吃香椿,一到香椿成熟的季節,在農村的集市上和城裡的菜場里能看到不少香椿。最早一批出現在菜市場的香椿價格最貴,能賣到好幾十元一斤,為了嘗到這一口鮮味,即使貴也有很多人捧場。香椿是樹上蔬菜典型例子,只有在它嫩的時候才能吃,老了之後就變成樹葉,沒辦法吃了。其實,除了香椿這種樹上蔬菜之外,還有一種野菜也是長在樹上,論起口感來,它比香椿還要好吃,價格也十分昂貴,如今能賣到20元一斤,只有少數地區才有賣,很多地方這個價格都難買到。

這種野菜就叫做刺老苞,單從外形上來看,它和香椿的確有很多相似之處,二者都屬於樹枝上發出的嫩芽,不過刺老苞的表面會有一層細刺,而且刺老苞的樹榦上也全都是刺。刺老苞樹一般長不大,算是一種灌木樹,每年春季都會長出很多嫩芽,在採摘的時候一定要注意季節,過季了可就沒了。由於它身上全都是刺,去採摘的時候最好帶一把好用的刀去把它割下來。刺老苞的個頭很大,一個能頂兩個香椿芽的大小,只需要五六個就能炒一盤菜。

刺老苞含有很高的營養價值,還含有一種獨特的揮髮油,常食用的話有助於增進食慾。另外,它可以說全身是寶,樹皮、種子都可以入葯,在過去認為它的莖皮入葯具有補虛、活血、去濕止痛等功效,在醫學上價值很高,過去農民將刺老苞的樹榦砍下來之後,剝去莖皮賣錢,然後將剩下的樹榦當柴燒。

刺老苞主要分布在我國的北方地區,另外在四川以及西北地區也有分布,它主要是生長在山林之中,因為它比較喜歡酸性的土壤,所以生長的海拔大概在1000米以下,尤其是山火燒過的地方非常容易長出刺老苞的樹苗來。

刺老苞目前在我國屬於一種比較珍稀的野生蔬菜,它的美名也傳到了國外,在日本和韓國,刺老苞也被認為是一種極品的山野菜,在國際交易市場上,刺老苞的交易量非常大,其價格也很可觀,每噸能達到一萬元左右,是我國東北地區很重要的出口野菜之一。當然純靠野生的肯定是不夠的,刺老苞和香椿一樣,都可以種植的野菜,現在的種植技術都比較成熟了,北方有不少農民朋友通過大棚種植香椿、刺老苞等野菜,實現反季節銷售,收入十分可觀。

如今正是野菜季,大家去挖野菜的時候不妨留意一下野外是否有刺老苞。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 禾木報告 的精彩文章:

70年代最好吃的山珍,老人用它治厭食,現在好像已絕跡
入侵全世界成災禍,在我國卻賣得很貴,市場批發價都要8塊一斤

TAG:禾木報告 |