水果表面爛了，用刀削掉後就能放心吃了？

相信大家都遇到過吃水果的時候，發現水果表面有爛掉的地方，有些人會選擇直接扔掉，怕吃出問題，而有些人則覺得扔掉很可惜，所以會用刀把爛掉的那一部分給切掉，然後留下完好的繼續吃，但是我相信你在吃的時候內心其實也在打鼓，到底能不能放心吃？關於這個問題，主要看你手中的水果，是為啥爛掉的！

若你手中的水果只是在運輸，或者是儲藏時受到了撞擊而導致表面有凹陷變色，就好像爛了一樣，那麼這個水果還是很健康的，是可以吃的，因為它只是部分的果肉和表皮細胞受到了外力的衝擊後形成的細胞損傷，並沒有發生變質的情況，加上果肉沒有了果皮的保護，會出現氧化的情況，從而顏色加深，但它只是容貌變醜，其實質上沒有變質，所以只要把這裡給削掉就可以繼續放心食用了！

若是因為長期放在那裡不吃，導致水果出現腐爛變質的情況，那肯定是不可以再吃了的，就算你把壞掉的地方給切掉，但是由微生物引起的腐爛變質若是沒有到達一定程度，我們的肉眼是沒有辦法看出來的，若水果有一半已經變質明顯，另一半看起來很完好，只是說明它還沒有達到一定的度，裡面還是含有很多的細菌毒素的，所有還是扔掉吧，吃著也不安心啊！

最後就是由於冷凍後而被凍傷的水果，雖然表面會有發棕變色的情況，但這只是水果表皮細胞的損傷，並不代表它變質了，因此只要把表面的變成棕色的果皮給清理乾淨，裡面的果肉還是可以放心吃的！

結語：若水果只是被磕壞了，或者是凍壞了，那麼只要把表面的壞掉的地方給削掉，裡面的果肉是可以放心吃的，而若是因為時間過長導致的霉變，那麼就算是削掉了變質的部分，還是不建議吃哦。喜歡這篇文章的朋友，點個贊再走吧，你的支持，是給我的莫大鼓勵！

（本文圖片均來自於網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！