Int J Food Sci Nutr：警惕！飲食不健康和精神疾病有關！

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一項最新研究發現精神不健康和飲食質量較差有關，這個結果還與人的特點，如性別、年齡、受教育程度、婚姻狀況以及收入水平無關。這項研究於近日發表在《International Journal of Food Sciences and Nutrition》上，表明和食用健康飲食的人相比，食用更多不健康食物的加利福尼亞成年人更可能出現中到重度心理困擾。

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該研究第一作者、洛馬林達大學公共衛生學院副教授Jim E. Banta博士表示這項研究的結果和過去其他國家或者地區的研究結果相似，都表明精神疾病和不健康的飲食選擇有關。食用更多的糖與躁鬱症有關，例如食用油炸的或者含有高糖的加工穀類與抑鬱有關。

「這項研究以及其他類似研究對行為醫學的治療有著巨大的影響。」Banta說道。「也許現在是時間去深入研究飲食在精神健康中的角色了，因為健康的飲食確實促進了精神健康。

儘管在我們得到準確答案之前我們還需要更多的研究，但是現有的證據卻是指向了這個方向。」Banta表示飲食不健康和精神疾病之間的聯繫並不是因果關係。但是他表示這項研究是基於前人研究的結果，將影響未來的研究以及醫護人員用於行為醫學治療中的方法。

在這項研究中，Banta及其同事綜述了2005-2015年檢超過240000個電話調查的數據，這些調查屬於多年加州健康訪談調查項目（California Health Interview Survey，CHIS）的一部分。CHIS的資料庫包含大量關於社會人口統計學、健康狀況和健康行為的數據，旨在用於提供全加州範圍內各地區和各族裔群體的近似值。

這項研究發現接近17%的加州成年人遭受著精神疾病的折磨——13.2%的人患中度心理困擾，3.7%的人患重度心理困擾。該研究表明公共政策和臨床研究應該提出更明確的目標去改善精神疾病患者的飲食質量，同時還表明干預飲食也許是受教育時間低於12年的成年精神疾病患者以及肥胖心理困擾的治療手段之一。

參考文獻：

Jim E. Banta et al, Mental health status and dietary intake among California adults: a population-based survey, International Journal of Food Sciences and Nutrition (2019). DOI: 10.1080/09637486.2019.1570085

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