西蘭花被叫做「餐桌上的葯神」，便宜又好好吃，春天不吃有點虧了

在這春風和煦的季節里，好多在春天裡面長勢非常不錯的蔬菜水果紛紛都已經上市了，而在好多的吃貨們看來咱們面對的選擇有很多，這個時候要做出一個準確的選擇可能會有點難，小妖想要說的是，跟大家推薦這一個在春日裡顯得非常鮮嫩的西蘭花吧，這種蔬菜在餐桌上面時常會出現，便宜又好好吃的感覺，你們覺得有興趣嘗嘗嗎？

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不過在咱們烹飪西蘭花的時候也需要注意一些細節方面的事情，在餐桌上面咱們平時所見到的西蘭花菜肴味道如何可以暫且不說，不過相應的一些料理的方法總是要考慮清楚才行。第一個需要注意的地方是這樣子的，大家平時在切割西蘭花這種蔬菜的時候有沒有想到過這種問題呢？

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像是西蘭花這一種新鮮的食材吃起來雖然說是不錯，不過像是這種蔬菜的枝幹在吃的時候口感難免會有點過硬，所以在做給小孩子亦或者是一些牙口不好的老人吃的時候就需要注意，要切掉下面比較硬的枝幹部分，整個西蘭花吃起來口感才是最完美的。

第二個需要大家多多注意到的就是在菜市場買回來新鮮的西蘭花的時候，清洗這一個步驟總是不能夠免的。不過小妖建議大家平時還是要清洗乾淨這種新鮮的西蘭花，最好是要用一些淡鹽水來浸泡上十分鐘的時間，再過一遍清水之後才能夠切出來做菜吃。

第三點需要大家注意的，就是在大家平時烹飪西蘭花的時候，這火候的把控問題也比較重要。要知道西蘭花這一類新鮮的蔬菜咱們吃起來的話是非常的講究口感和滋味，烹飪的時間過長了以後這口感難免會受到一些影響，而且其中所含有的營養物質都會隨之變少。

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總結一下，西蘭花這種蔬菜在春天這個季節不吃一點的話確實是有點虧了，不過上面小妖所說的幾點需要注意的地方也請大家多多注意一下。如果有想要說的話，也請你們在評論裡面各抒己見喲~

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