吃了這麼久泡麵，才知道它為啥做成「捲髮」，感嘆發明者的智慧

麵條是中國北方人的情懷，放眼全世界，將麵條做的最精緻、研究的最深刻、做法最繁多的只有中國了，自古被稱為「麵食之鄉」，一直都是南米北面的特點，中國最早使用小麥好像是在商中期，在漢代以後才得以普及，此後就一直延續成為中國北方居民的主食。作為美食之都的中國人將麵食研究了個透徹，什麼麵條、麵皮、面片、餃子包子等等一系列麵食系列。

然而會研究面的不止是中國人，上世紀日本人發明了一個麵條的特殊系列，那就是速食麵，大家都知道速食麵幾乎給世界帶來了方便。流傳到中國後衍生出了許多優秀的傳奇品牌，從袋裝到桶裝，從水煮到水泡，從方形到圓形，但是有一個特點卻是一直存在，那就是速食麵的麵條的形狀一直是曲折的，吃了這麼久泡麵，你知道這是為什麼呢？

吃了這麼久泡麵，才知道它為啥做成「捲髮」，感嘆發明者的智慧

有人就很疑惑，為什麼不把它拉直呢，就像普通的鮮麵條一樣，原因有幾點。1，大家都知道，速食麵是油炸食品，是在油鍋中將麵條炸成脆的，大家都知道油炸出來的麵條是比較酥脆筆直的，就像油條一樣，下鍋時是柔軟無比，但是油炸出鍋後就是非常筆直的，非常獨立。麵條也一樣，一把柔軟筆直的麵條從油鍋中炸出來之後會變成一根一根非常獨立的筆直酥脆的麵條，而無法讓它們交織結合起來，這樣既佔用面積影響包裝又影響用量。而如果將他們互相交織起來，那樣就會節約很多空間，也會增量，是兩全其美的好辦法

2，如果是直麵條的話沒辦法讓麵條直接互相交錯，只有將他們彎曲成波浪形的麵條，才可以讓他們互相交錯開來，這樣既節省了空間又將麵條的量壓縮到極致

並且有些的速食麵是方的，而我們幾乎所有的鍋都是圓的，泡麵桶也是圓的，煮、泡的時候還得將速食麵掰碎，非常麻煩，所以現在的速食麵和泡麵的形狀幾乎都是圓形的麵餅，這樣方便煮、泡。

這一切的方便措施和巧妙辦法都是廠家智慧的結晶，我們應該感嘆這些智者發明出了如此方便的食物，讓我們的生活更加便利。

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