好身材，吃出來！

沙律是國外健康飲食主義者餐桌上最常出現的一道菜，它有著成千上百種創意搭配，由於不會經過高溫烹調，因此可以最大限度地保留蔬菜中的水溶性營養還有人體細胞的「健康衛士」——干擾素誘生劑等等，如果健康的理由還是讓你愛無力嗎?那麼以下這13款低負擔、美味而且又能保證你吃得飽的沙拉也許可以讓你改觀。

1.BLT Chopped Salad with Corn, Feta and Avocado

BLT Salad大家應該有聽說過吧? B=Bacon培根 (煙肉)L=Lettuce萵苣 (生菜) T=Tomato番茄，而今天要介紹的這個版本則是切碎升級版，除了吃起來更方便之外，還額外加入了玉米粒、牛油果和Feta芝士。由於材料比較豐富，因此醬汁會更偏向清爽簡單，橄欖油、青檸汁加上適量鹽和黑胡椒足矣，配墨西哥玉米片吃也很不錯哦!

2.Grilled Zucchini Ribbon and Kale Salad

這道沙拉從備料到可以開吃只需要15分鐘，材料包括羽衣甘藍菜、西葫蘆、藍紋芝士碎還有腰果。醬汁則由橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和黑胡椒調和而成。將煎軟的西葫蘆片與其他食材混合，再拌上醬汁即可。(藍紋芝士口味比較重，不一定人人都可以接受的哦!)

3.Sushi Salad

這是一款以壽司為靈感發想的沙律，你要準備的食材有：西生菜、蟹柳/蟹肉/龍蝦肉、牛油果、檸檬、芥辣、是拉差辣椒醬、蛋黃醬、炒香的白芝麻和海藻/中 華海草。現在沙律碗裡混合蛋黃醬、是拉差、芥辣、半個檸檬汁，再放入其他食材，最後撒上一把芝麻就大功告成了。

4.Asian Tuna Salad

這是一款亞洲風味的沙律，雖然平日常見的金槍魚沙律都會配蛋黃醬食用，無需自己調配非常方便，而且味道濃郁，但蛋黃醬嫩白無害的外表之下其實藏著超高的卡路里，無比肥啊！所以各位不想吃一段時間沙律卻長出一圈肥肉的朋友還是多花幾分鐘自己調汁吧。

除了金槍魚之外，這款沙律還會用到櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、西生菜、大蒜、姜、青蔥、辣椒、香菜、米醋、黑椒、鹽、黑芝麻油和植物油，東西雖多，但大都是亞洲家庭常備的食材，因此不會太過麻煩。

5.CrunchyBuffalo Chicken Salad

清新風的沙律吃得人感覺很寡淡嗎?那麼這款炸雞沙律應該可以讓你立刻復活!雖然呢，對比起其他沙律，這個會比較肥一點，但搭配上蔬菜，起碼自己的罪惡感會少一些。

製作這款沙律，你需要準備的材料有奶油生菜、荷蘭豆、紅蘿蔔、青蔥、韭菜和Gorgonzola芝士，如果不喜歡青蔥和韭菜可以不放，至於主角炸雞，原菜譜里有製作方法教大家做水牛城風味的炸雞，不想麻煩的話可以直接在外面買現成的來用。

6.GreekSalad

希臘沙律，在部分西餐廳都可以吃到，如果你想自己做，那麼你需要準備Feta芝士碎、黑橄欖、彩椒、洋蔥、青瓜、番茄、現磨黑胡椒、蒔蘿、牛至葉、紅酒醋，還有大蒜、檸檬汁和橄欖油。蒔蘿和牛至葉可以在超市香料區買到，用新鮮的或是乾的都可以。

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