隔夜菜究竟能不能吃？實驗數據告訴你，別再無知了！儘早告知家人

哈嘍，大家好！我是你們的健康小達人，今天我要跟大家分享的文章是隔夜菜究竟能不能吃，對此有疑惑的朋友們要注意啦！

生活中常常有飯菜吃不完的情況，多數人都會選擇放進冰箱裡面儲存起來，第二天拿出來熱一熱還繼續吃！不過關於隔夜菜的爭論一直沒有停歇過，之前有過一篇報道說既方便又實惠的隔夜菜里暗藏殺機，因為隔夜菜當中很容易產生致癌物質，亞硝酸鹽超標等等情況，廣為流傳的案例也非常多，都說亞硝酸鹽威力猛於虎，但是很多人還是覺得倒掉實在太可惜了，為此有人做了個實驗。

實驗前先準備好一份新鮮出爐的菜品，將菜品分為兩份，並且密封之後分別放入冰箱冷藏室和室內常溫環境下，經過24個小時後，對菜里是否產生了亞硝酸鹽含量進行檢測，實驗結果顯示，新鮮菜品在冰箱內密封冷藏處理隔夜之後，亞硝酸鹽的含量幾乎為零，但是在常溫下隔夜的菜品卻是檢測出了亞硝酸鹽。

檢測員表示，由於此次實驗是參考《食品中污染物限量標準》的規定，僅僅是針對新鮮蔬菜和肉類中本身的亞硝酸鹽含量並不適用於隔夜菜，儘管如此，隔夜菜中的亞硝酸鹽含量也並沒有超標，這也就說明了網傳隔夜菜當中亞硝酸鹽含量嚴重超標，致人中毒甚至死亡的說法並不可信，在以往吃了隔夜菜中毒的案例中導致中毒的原因往往是細菌等等微生物。

小編要告訴大家，就算隔夜菜沒有毒，但並不建議長期大量食用，有專家也是提醒，隔夜的青菜就不要吃了，其它類型的隔夜菜也要盡量的少吃。

好了，本期節目到這兒就結束了，想要了解更多，可以點擊關注加留言，我們下期再見！

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