這樣的＃春季食材大比拼＃清炒兒菜沒人能抗拒！

其實我也是一個小時前才知道它叫兒菜，一直以為是榨菜了。此菜僅需清炒一下就很爽口。春天好多蔬菜水果都開始陸陸續續上市了，冬天屯的脂肪是時候在春天清理清理啦，吃點爽口的蔬菜水果，挺好！

By 我是燕小廚

用料

兒菜 一顆

鹽 5克

味精 1克

豬油 5克

干辣椒 兩個

蒜瓣 3瓣

做法步驟

1、這個就是兒菜，有好多個小頭

2、掰開洗乾淨

3、切成片

4、放鹽

5、把鹽約三克和菜混合均勻腌制15分鐘出齣兒菜的水

6、十五分鐘後水已經出來好多了

7、再把兒菜表面的鹽分沖洗乾淨

8、辣椒切碎，蒜瓣切碎，擠齣兒菜多餘的水分

9、熱鍋飯豬油

10、把兒菜和辣椒以及蒜瓣一起入鍋翻炒，期間放入剩下的鹽約兩克快速翻炒均勻，接著放味精即可出鍋

11、美味即成。很爽口，有時間不妨試試吧，超級下飯

小貼士

兒菜炒制時間勿過長，以免影響口感。

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