教你一個腌雞蛋的技巧，腌出來的雞蛋很好吃，你學會了嗎？

在我們平常生活中很多人都喜歡腌雞蛋，但是這個腌雞蛋我們都是從外面買回來的，第一是擔心它的健康問題，第二個呢它的口感有的時候不大好，而且呢這個雞蛋的好壞我們也不知道，今天就給大家分享一個小妙招，可以讓我們在家就能腌這個雞蛋而且非常的簡單，下面就來看一下吧。

首先呢我們可以準備一個容器，先把我們要腌制的這些雞蛋我們給它清洗一下，倒入清水，接著呢我們可以拿出家中的這一個食鹽，倒入一勺左右的食鹽把這個雞蛋給清洗一下，

食鹽呢有殺菌的作用可以有效的將雞蛋殼，上面的許多細菌都給清除下來，而且呢這個食鹽還可以增大這個雞蛋的滲透力，我們讓它在這個裡面浸泡三分鐘，然後三分鐘之後我們只需要把雞蛋拿出來，然後再擦乾就可以了，接下來呢我們就可以腌制這一個雞蛋了，我們只需要準備一大碗的白酒，然後把我們的這個雞蛋放入白酒中，

讓它在這個白酒中浸泡20分鐘，在這個浸泡過程中這個酒精會滲到這個雞蛋中，與雞蛋發生反應讓雞蛋裡面的蛋清更加的潤滑，接著呢我們就可以取出了，然後在這個蛋殼上我們均勻的撒上這個食鹽，注意要撒均勻了我們也可以把這個食鹽，灑在盤子裡面然後用這個雞蛋這樣滾一滾，

接著呢我們再拿出這個紙巾，把這個雞蛋放在紙巾上面然後把它包裹一下，然後呢再把它丟到這個酒精中，我們稍微的浸泡一下，立馬把它拿出，然後再把食鹽裹上一圈，

最後我們只需要準備出，家中的這一個保鮮膜就可以了，然後把它放在這個保鮮膜上，然後用這個保鮮膜我們把它包裹一下，然後我們就可以把它放在這個陽光底下，暴晒3個小時了暴晒的目的呢，是讓這個蛋殼的蛋孔擴大，然後讓這個食鹽更容易的進入蛋黃中 ，讓這個蛋黃更出油，這樣我們只需要腌制半個月左右，這個雞蛋就腌制好了。

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