挑選花蛤的小技巧，僅需要注意這幾點，一定能選到健康，安全的

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挑選花蛤的小技巧，僅需要注意這幾點，一定能選到健康，安全的

在生活當中很多家庭也會買花蛤來做菜，但是做完之後發現總有一些壞掉和不張嘴的花蛤。本來很好的心情也會受到影響。而今天小編就來給大家分享一下挑選花蛤的小技巧，只需要注意這幾點。

1.看觸角

因為我們在挑花蛤的時候，老闆會說這些話都是活的不用挑，但是如果要仔細看一下，會發現其實有很多都已經死掉了，因為它們的觸角會縮在殼裡。所以大家在挑選花蛤的時候，可以看一下它的觸角會不會活動。對於這一種自由伸縮觸角的一定是活的花蛤。

2.看外觀

我們在挑選花蛤的時候，應該還要看一下它的外觀，有一些花蛤一側非常飽滿，但是拿起來之後發現只是一個殼，而且花蛤的體積比較小，很多人在選擇的時候都會一把一把的拿，這樣很容易就會把死花蛤回家。所以建議大家在購買花蛤的時候最好挑一下，避免出現破口、發臭的問題。

3.看開口

最後一點需要注意的就是花蛤有沒有開口。雖然有一些花蛤看上去完好無缺，還張著口，但是這些花蛤其實已經死了。當很多花蛤堆在一起的時候很難會發現，所以大家在挑選的時候，盡量要拿起來看一看。對於那種沒開口和張開口不動的花蛤都是壞掉的。

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