煲榴槤雞湯時，用殼還是肉？很多人做錯，難怪味道不好還難吃！

說到榴槤雞湯，會吃的人肯定知道這是一道特別的湯品，不僅營養豐富，而且味道是非常的好，有著很大的功效。大家也知道，榴槤本身就是水果中的佼佼者，還被稱為水果之王呢，就是因為它的營養成要極高，對人身體有很大的好處，再加上它的特殊氣味，所以深受吃貨們的喜愛。

而雞肉更是我們生活餐桌上的一種美味滋補食材，不僅口感好，而且可以幫助人體補充一定的營養成分，所以說榴槤與雞肉兩者搭配是最合適不過的食物了。榴槤與雞肉搭配不僅能夠大補而且還不會幹燥，而且還有多種食療的功效呢，在廣東地方榴槤雞湯特別的受歡迎，因此，很多人都會做做榴槤雞湯喝。

榴槤雞湯雖好喝，但是很多人在煲榴槤雞湯時，總是不能夠順利的完成，過程總是會出現各種各樣的問題，尤其是在用殼還是肉這一問題上，很多人都弄不明白，以至於最後做出來的榴槤湯，不僅味道不好聞，而且還超級難吃。那麼正確的應該是怎麼做呢？煲榴槤雞湯時，用殼還是肉？很多人做錯，難怪味道不好還難吃！

其實煲榴槤湯時，很多人都想錯了一個問題，榴槤吃的時候咱們都是吃榴槤肉，而在煲湯的時候卻恰恰相反，不能用榴槤的果肉，為什麼這麼說呢？大家也都知道，榴槤的果肉本身就比較軟，如果用來燉湯的話，會使湯變得特別的黏稠，再加上果肉本身就具有特殊的氣味，燉湯加果肉的話只會把雞肉的鮮味給掩蓋，從而味道就會變得難聞，口感自然也不會好的。

所以說，正確的方法應該是用殼，當雞肉差不多煮熟後，我們將榴槤殼放下，然後用小火慢燉，這樣可以將榴槤殼中的香味煮出來，從而就能煮出色香味俱全的榴槤雞湯。用榴槤既不會掩蓋雞肉的鮮味，而且還有一股榴槤的香味，可不是榴槤的臭味哦，這樣燉出來的雞湯，味道獨特，特別的好喝。

所以說，以後大家在煲榴槤雞湯時，不會再放錯了殼與肉，不然就會毀了一鍋湯哦。喜歡吃榴槤肉的話，可以在雞湯燉熟後放一些在雞湯內，湯熱吃，這樣是可以的，但一定不要用果肉來燉湯，燉出來那就不能看也不能喝了，大家都學會了嗎？

榴槤雞湯營養又好喝，但很多人卻放錯了殼與肉，導致難聞又難喝！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論，喜歡就點點關注吧！

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