這菜比白菜鮮，比白菜營養高，十塊錢炒一大鍋，不吃可惜了

這菜比白菜鮮，比白菜營養高，十塊錢炒一大鍋，不吃可惜了

今天要說的依然是蔬菜，因為兔兔已經立志，在夏天到來之前瘦10斤，所以一切要以減肥為先，平時清淡為主，偶爾吃些肉食。

當然吃素也可以吃得喜上眉梢，很多素菜的味道並不比肉差，營養價值也更高一點，比如兔兔今天說的花菜。

花菜富含維生素和礦物質，比同類的白菜，油菜高一倍，比芹菜和蘋果也高一倍。常吃花菜不僅能提高免疫力，還能防癌抗癌，除此之外，花菜還能降低雌激素水平，降低乳腺癌的發病率。

花菜不僅營養價值高，味道也十分鮮美，兔兔今天就介紹一種花菜的吃法，絕對鮮美，吃了就停不了嘴。

【配料】

花菜 / 西芹 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 豆瓣醬

【步驟】

1、西芹撕去背面老筋，洗乾淨之後切段備用。

2、花菜掰成小段，洗乾淨之後備用。

3、鐵鍋熱油，放入大蒜煸炒出香味，倒入花菜煸炒幾下。

4、放入適量豆瓣醬和清水煸炒幾下。這裡的豆瓣醬沒有辣味，喜歡吃辣的可以放郫縣豆瓣醬或者老乾媽。

5、倒入西芹煸炒至斷生，西芹最後放是為了防止煸炒過度，兔兔一向不喜歡吃太軟爛的西芹，那樣會失去脆爽的口感。

6、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

好了，開吃吧！

【小貼士】

1、花菜可以提前焯水再翻炒，如果沒有焯水，煸炒的時候，放適量清水煸炒幾下即可，這樣花菜容易熟。

2、西芹一定要撕去老筋，這樣吃起來才更加脆爽可口。

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