春天多給孩子做它吃，鮮香滋補，增加抵抗力，適合給孩子當早餐

隨著春天的到來，春雨也在不停地下，這幾天也沒去菜市場買菜，正在愁著要吃什麼的時候，突然看到朋友圈裡有位朋友剛分享了一道美食，看著非常的不錯，也很有食慾，我看了看這道菜用到的食材，正好我家都有，他是用大米和香菇，雞腿，還有胡蘿蔔製作的一道美食。於是我也學著他的做法做起來，第一次做沒想到效果還是不錯的，春天多給孩子做它吃。鮮香滋補，孩子吃了增加抵抗力，給孩子當早餐是很不錯的選擇，下面我就把這道美食的做法分享給大家。春天不懂吃它太遺憾了，自從學會後，我家每周必做3次。

【食材】：大米，雞塊，胡蘿蔔，香菇等

【做法】

1.準備適量的大米放在水中淘洗乾淨然後浸泡8小時以上。

2.準備幾根胡蘿蔔洗凈用刀切成長條，準備幾個香菇洗凈掰成小塊備用，再準備幾個雞腿切成塊，準備幾粒大蒜拍散備用。

3.起鍋燒油，油熱之後下入拍散的大蒜爆香，再下入雞塊爆香，加點料酒去除腥味，然後再下入胡蘿蔔，香菇一塊翻炒，然後再下入蚝油，少量的老抽，鹽翻拌均勻，然後加入清水沒過雞肉，蓋上蓋子開大火燒開，然後轉小火燜10分鐘之後把泡好的大米放進去，大米不要緊靠著鍋，防止大米燜糊，然後鋪的均勻一些蓋上蓋子再燜10分鐘左右，打開蓋子輕輕地翻一下面，然後再蓋上蓋子悶10分鐘左右，打開蓋子就可以吃了，全程大概30分鐘左右。

春天不懂吃它太遺憾了，自從學會後，我家每周必做3次，有幾天不吃，孩子就炒著要吃。大米，胡蘿蔔，香菇這樣做，簡單又美味，湯汁都被大米吸收了，一口下去特別的香，而且這樣做出來的大米更有嚼頭。春天多給孩子做它吃，鮮香滋補，增加及抵抗力，適合給孩子當早餐

【啰嗦幾句】

1.大米一定要經過浸泡，將大米泡軟，做出來的口感會更好。食材不是固定的，可以加自己喜歡的食材。

2.香菇最好是要在鹽水中浸泡一段時間然後再清洗乾淨，這樣可以更好的消菌殺毒。

3.放大米的時候不要靠著鍋，防止將大米燜糊。

4.翻拌的時候一定要輕輕地翻拌，太過用力會將大米翻碎，不好吃。

5.在製作過程中，如果感覺大米發乾，就加點水，根據實際情況而定。

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