印度最出名的食堂：每天接待上十萬人，還全部免費不收錢

地處東南亞的印度，一直以來都以「開掛」而聞名，印度人民的生活享受全靠機智來提升，不過印度可不僅僅只有擁擠和閉塞下的無奈之舉，在一些大場面上，印度人民也是開了掛的，單純的一座食堂就碾壓了不少人的想像。一起來看看印度最出名的食堂，每天接待上十萬人，而且還是免費的「開閘放糧」，場面非常壯觀。

近年來印度的發展舉世矚目，可在這個10%的人口控制接近三分之一國民收入的國家，貧富差距極其明顯，也就是在這樣的情況下，窮人們琢磨出了自己的活法。

在印度的西北部，旁遮普邦的安姆利沙，坐落著一座擁有印度最大食堂的寺廟，名字叫做哈曼迪爾寺，來到這裡的人，不管是否信教，只要遵循寺廟規定，就可以在哈曼迪爾寺享受免費的食物。

哈曼迪爾寺也被稱為「金廟」，是錫克教信徒的重要聖地，聽這個名字就可以知道這個寺廟如此「鋪張」的原因了，金廟的寺頂鋪金，並且藏有為數眾多的稀世珍寶。

每天哈曼迪爾寺總共會接待超過十萬人，為了提供這個巨大的食堂需求和用餐人數，做一頓飯就需要消耗數噸的大米；麵粉和木柴，印度人最喜歡吃的咖喱也是非常重要的食材之一。人數多並不意味著一定會混亂，在金廟的食堂里還有幾百位志願者和本廟的修行者會輪流收理這些餐盤，影響用餐環境的人會立即被驅逐出去。

哈曼迪爾寺每天提供如此大規模的貧民食堂，並不會出現入不敷出的情況，和食客們一同來的還有成千上萬的信徒，會留下自己的「香火錢」，而作為錫克教的重要聚集地，哈曼迪爾寺也受到了當地政府的支持，這種普濟天下的開廟納客深受當地人的稱讚。

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