推薦幾款鴨肉的幾道做法，喜歡吃鴨肉的可以在家試試哦

醬爆鴨舌材料：鴨舌500克，青椒段，紅辣椒各適量。調味料：5克蚝油，10克甜麵醬，水澱粉，鹽水1000克。

做法：（1）將鴨舌洗凈，放入沸水中，取出，放入鹽水鍋中。 （2）加熱油鍋，加入甜麵條醬，炒蚝油，加入腌好的鴨舌，炒一會兒，加入青椒段和紅辣椒段炒，打破用澱粉加水，然後加入鍋中。

辣鴨舌

材料：鴨舌500克，洋蔥20克。調味料：1克鹽，10克干辣椒，2克紅油，芝麻油和味精，鹽水量。

做法：（1）將鴨舌洗凈，放入沸水鍋中煮沸，取出，放入鹽水中30分鐘，然後取出;將胡椒粉碎成碎片;洗凈洋蔥切塊。 （2）將油放入鍋中並將其燃燒至50％的熱量。將鴨舌煮沸直至皮膚變紅併除去油。 （3）在鍋中放入少許紅油和芝麻油，加入干辣椒切片，炒洋蔥，加入鴨舌，加入鹽和味精，拌勻。

干烤鴨腸

材料：鴨腸350克，五花肉30克，胡椒粉20克，蔥花碎。調味料：鹽，味精，料酒，辣椒油，糖，豆粕，胡椒粉，適量。

做法：（1）洗凈鴨腸，切成段，在沸水中煮沸，取出瀝干;將五花肉洗凈切塊;辣椒洗凈切塊。 （2）在鍋中，倒入油並加熱。在胡椒，豆粕和切碎的蔥下，炒熟的豬肉，在鴨腸中燉煮，然後在胡椒中煮熟。 （3）最後，轉移到其他調味料並炒。

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