苦瓜能治療癌症、糖尿病，幫助刮脂減肥？到底哪個說法才是真的？

當我們說到苦瓜的時候，相信很多人都不陌生，它是一種非常有營養的蔬菜，但是由於它的口感實在是太苦了，很多人都接受不了，小編的爸爸有胃病，在夏天的時候，老媽就會種幾棵苦瓜，然後等長出來之後，讓老爸直接吃，很多人根本接受不了它的苦味，但實際上只有生吃才能徹底的發揮出它的作用，養胃功效嘎嘎的。

苦瓜裡面基本上是不含有脂肪和膽固醇的，而且碳水化合物的比例也比較低，對於很多減肥或者是患有脂肪肝的人群來說，是一種非常大的福利。而且就目前的動物實驗中也有證明，苦瓜的提取物，可以有效的調節機體的糖代謝和脂代謝的水平，那麼苦瓜到底有沒有減肥的功效呢？苦瓜能治療癌症、減肥、治療糖尿病？到底哪個說法才是真的？

苦瓜屬於寒涼食物，吃多了就會導致脾胃虛寒、消化不良，所以根本沒有很好的減肥功效。苦瓜裡面含有豐富的維生素C，其他的營養素就比較一般了，經常吃苦瓜，還可以預防壞血病。它裡面含有一些特有的活性成分，比如苦瓜素，但是這個物質是不耐熱的，所以一般生吃，才會在很大程度上攝取更多的營養，如果炒熟了的話，就會損失一定的營養。

苦瓜中含有的苦瓜皂苷，和一些活性的蛋白，有著很好的抑制致癌物，而導致的細胞突變，還可以有效的改善機體的免疫狀態。而且從現在的很多研究報道中就可以看出，苦瓜素對於白血病的抑制作用是非常明顯的，所以人們說苦瓜能抗癌、防癌，還是有一定道理的。

在一些動物的實驗中，苦瓜確實有著很好的降糖作用，但是和胰島素沒有任何關係，它主要是促進肝糖原的合成，減少肝糖原的分解，從而通過調節機體糖代謝引起的，但是現在目前沒有一種藥物，是以苦瓜提取為為主要猿糞的，全都是以保健食品的形式上市的，所以千萬不要用苦瓜來代替藥物。

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