要多給家人吃這道菜，常吃降血糖、保護血管，營養特別高！

我們經常吃萵筍，一般我們在吃萵筍的時候只是吃萵筍的根部，不吃萵筍的葉子的，其實萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此千萬別丟了。萵筍葉我們可以炒著吃，也可以燙後切細涼拌吃。今天就來盤涼拌萵筍葉，很清爽的涼拌菜，之前都浪費了！

食材：萵筍葉1把、剁椒1勺、鹽、醋、花椒油、油適量。

做法：

1、 準備萵筍葉和剁椒。

2、萵筍葉洗凈， 鍋中加入適量清水放入萵筍葉，加點鹽，葉子變軟後，撈出。

3、 焯好的萵筍葉過一道涼水。

4、用手擰乾水分切段放進碗內。

5、挖一勺剁椒。

6、 鍋內倒少量油，油燒開後直接潑在剁椒上面。

7、加少量鹽、適量花椒油、醋攪拌均勻便可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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