這樣的蓮藕章魚瘦肉湯你能吃多少？

冬天吃藕實在是太合適了，藕味甘性微溫，能補益脾胃，脾胃溫暖起來，才能令身體也溫暖起來。 蓮藕和章魚乾一起煲，一般可以在市場雜貨店買到章魚乾、墨魚乾，兩者都是煲湯常用的材料。論鮮味，章魚乾會比墨魚乾好。新鮮的章魚或墨魚煲湯味道都會比較腥，所以用干品更合適。 章魚甘平，能養血通乳，所以通常用於產後的媽媽開奶。但其實章魚不僅適合產婦，一般由於體虛而面色萎黃、唇色淡而不紅潤、月經量少、冬季四肢不溫者也適用。因為它在養血的同時還有通血的作用，所以能讓血氣到達四肢。更重要的是，這些煲湯材料味道鮮美，適合一家人喝完湯以後再嘗湯料。

By 公仔思樂冰

用料

瘦肉 500克

章魚（大） 2隻

蓮藕 1節

蓮子或花生 1抓

水 適量

做法步驟

1、所有材料洗洗切切處理好

2、瘦肉焯水備用

3、煲里放入足量水，倒入所以材料

4、撇去表面上的浮沫

5、大火燒15分鐘

6、蓋上蓋子轉中小火煲1.5小時

7、料多湯甜，所以不用放調料了

8、小主最愛的蓮藕章魚湯

瘦肉的營養功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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