東營微文化丨苦澀的甜
作者丨馬風濤
我有一個習慣，每當胃口不好，不愛吃飯時，就會用白糖蘸饅頭吃。我對象就笑我。我和她說起原因：少年時對「甜」味是多麼的迷戀，以至於有如此怪癖。她也深有同感。那時候我們對甜味的東西達到了迷戀的程度，所有有甜味的東西都是我們攫取的目標。
記得那時的公社代銷點是孩子們最喜歡的地方，因為只有那裡才有糖，儘管一般情況是一分錢一塊的水果糖，可是那時如果有一塊水果糖，簡直就是一筆巨大的財富，心裡充滿了沉甸甸的幸福，把糖塊含在嘴裡慢慢地融化，唇齒留甜。幸福感傳遍全身。可是當時幾乎都沒有人有錢買得起。家裡的白糖或者紅糖都是用瓶子放起來的，只有來客人了給客人沖水喝的。那時候還有竄街賣貨的貨郎，他的小車上也有自己熬制的土糖，有一股焦煳紅糖的味道，也很好吃。後面就經常跟著些垂涎欲滴的孩子。生病是痛苦的事情，吃藥也是孩子們極力反抗的事，可是那時他們特別喜歡吃一種葯，就是那種治療蛔蟲的葯，形狀為螺旋形，味很甜，我們當時叫蟲子糖。還有家庭條件稍好的得了咳嗽，可以喝到止咳糖漿，雖然有點藥味可是味道也很甜。那時糖太少了，我們就找替代品，水果是基本沒有的，八月十五家庭好的可以每人一個蘋果，兄妹多的只能分一塊。
春天去拔谷荻，它是茅草花的嫩芽，味道清香有甜味，是孩子們的最愛。（茅針實為茅草初生葉芽後處於花苞時期的花穗，即谷荻。[頌曰]處處有之。春生芽，布地如針，俗謂之茅針，亦可嗷，甚益小兒。夏生白花茸茸然，至秋而枯。其根至潔白，六月采之。又有菅，亦茅類也）。夏天可以挖茅草的根，把外面的毛毛擼掉，清洗乾淨，猶如小號的蓮藕，味道很甜，帶著淡淡青草味。苘麻的果實嫩的時候也可以吃，我們把它叫苘菠蘿，把外麵皮拔掉，裡面是白色嫩子，形狀和白色的桑葚很相似，微甜。秋天來了我們就去地里找那種還青綠的高粱秸，掰斷了當甘蔗吃，帶著淡淡甜味，玉米秸的甜味要比高粱秸的高，可是有一股很濃怪味。稗草的嫩莖也是甜味的，割稗子時我們邊割稗子邊嚼稗子的莖。又甜又香的當屬一種叫野葡萄的小野果，成熟了和自行車的車珠差不多大，和葡萄一樣成傘狀，紫黑色，汁多味甘。秋後玉米地里極多。過後在書上知道它的學名叫龍葵。冬天大雪冰封，各種植物枯死了，我們等著地瓜、胡蘿蔔的澱粉通過酶的轉化作用變成糖分以後，當水果吃也很甜。或者把煮熟的地瓜胡蘿蔔晒成干，裝在兜里噹噹糖果吃。記得什麼甜食品都沒有了，一個孩子把他爸爸的水果牙膏從家裡偷出來我們分著吃，味道居然很好，不過他回家以後爸爸發現牙膏不見了，怎麼收拾他就不知道了。
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在那個物質極度匱乏的年代，糖以及所有甜味食品都是奢侈品，所以人們對甜也就賦予美好的含義，稱生活美好為比蜜甜。其實不但中國如此，古代的歐洲也是如此，由於糖的稀缺，只有貴族才消費得起，他們的牙齒因為長期吃糖而變黑，普通人羨慕不已，所以出門把牙齒染成黑色成為一種時尚。改革開放以後，經濟飛速發達，基地經濟也是突飛猛進，工資也都很高了，想吃什麼樣的糖可以隨便吃，馬場的林果也非常發達，各種水果也是極為豐富，各種瓜果豐富著職工的生活。回想那個艱難苦澀的歲月，才會倍感今夕生活的甜美。
作者簡介:馬風濤，籍貫利津縣傅窩鄉愛國村。
