每天只要15分鐘的減肥策略

跟蹤記錄每天的飲食可以幫助減肥——但儘管這個方法是有效的，但是人們還是不太情願進行嘗試。

不過，一項新研究暗示監控飲食可能沒有你想的那麼費事兒。

該研究發現，在一個作為減肥計劃一部分的6個月的飲食跟蹤記錄之後，那些減掉肥肉的參與者平均每天只花費了不到15分鐘記錄他們的飲食攝入情況。

研究人員表示，這篇發表在2月25日的《肥胖症》雜誌上的研究文章是首個將成功減肥的人在飲食的自我監控上所花費的時間量化的。

「人們很討厭它；他們覺得它很麻煩而且招人煩，但是我們思考的問題是：飲食的自我監控上所花費的時間到底有多少？」研究文章的第一作者、佛蒙特大學營養與食品科學系的主席Jean Harvey在聲明中說道，「答案是，用不了多少時間。」

研究人員表示他們希望這個研究結論能夠激勵更多的人去嘗試飲食的自我監控。「它是非常有效的，而且沒有人們想的那麼難，」Harvey說道，同時他還指出現在市面上有很多手機app可以追蹤記錄食物攝入的情況。

追蹤食物

該研究分析了142名超重或肥胖人士的數據，並且參與了一項網上減肥計劃。該計劃涉及到連續24周每周都要進行網上小組會議來討論減肥的策略，比如說設定目標以及自我監控，並且鼓勵進行鍛煉以及攝入低卡飲食。

參與者還會登陸一個網站記錄自己每日的飲食攝入情況。這個網站還會一直記錄參與者花多久來完成任務，以及他們登陸的頻率。

在研究的第一個月里，參與者平均每天會花上23.2分鐘來記錄飲食情況。在研究的結尾，參與者已經將這一時間縮減到了平均每天14.6分鐘。

有意思的是，那些減重最多的參與者在記錄飲食上花費的時間不比那些減重少的人花費的多。不過那些最成功的的減重者的確登陸監控網站更頻繁而且更堅持。比如說，那些在6個月後至少減肥10%的人平均每天登陸網站2.7次，而那些減肥不到10%的人平均每天登陸網站的次數只有1.7次。

此外，那些減掉自身體重10%的人在每個月中花在記錄飲食的時間超過20天，而減重不足10%的人每個月只用了11天進行記錄。

「似乎自我監控這個行為本身導致了差異，而不是記錄花費的時間或者細節內容，」Harvey說。

研究人員指出，由於自我監控是在網上完成的，他們的這個發現適用的是電子自我監控，不一定適用於紙筆記錄的監控。此外，研究所涉及的那個減肥計劃是作為臨床試驗的一部分，因此對於那些沒有參加減肥計劃的人來說結果可能會有出入。

本文譯自 Live Science，由譯者 Diehard 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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