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膽固醇是一種在肝臟中製造的脂肪物質，對身體機能有著至關重要的作用。過高的膽固醇會增加心臟病發作的風險，所以我們應採取相應的措施降低體內膽固醇含量極為重要。

高膽固醇的人可以通過改善飲食結構，以降低血液中的膽固醇水平。對於體內膽固醇含量過高的患者，可以通過服用他汀類藥物，促進體內分泌阻斷肝臟中產生膽固醇的酶，從而降低膽固醇水平。然而，他汀類藥物可能產生不良副作用，如頭痛，肌肉疼痛和胃病。

其實，對於一般的高膽固醇患者，可以通過改變飲食以降低膽固醇，有兩種特殊的膳食補充劑可以降低膽固醇，知道的人不多，但是看完你就算是一個。

降低膽固醇的高手1：植物甾烷醇

植物甾烷醇與膽固醇具有相似的化學結構，具有較強的抗炎作用，可以通過腸道吸收到血液中，有效抑制人體對膽固醇的吸收、促進體內膽固醇的代謝。

植物甾烷醇通常可以在食品中找到，包括植物油，堅果和種子，但其含量不足以降低膽固醇水平。目前，市場中有一些特製的乳製品中添加了植物甾烷醇，可以增加人體植物甾烷醇的攝入量，以幫助大家降低體內膽固醇含量。

降低膽固醇的高手2：β-葡聚糖

β-葡聚糖是一種凝膠狀的纖維，可與腸道中的膽固醇結合，有助於降低從腸道吸收到血液中的膽固醇量。β-葡聚糖有助於減緩腸道內的食物運輸，因此我們需要花較多的時間消化食物，膽固醇無法被迅速吸收，可以降低體內膽固醇水平。β-葡聚糖可以在燕麥和大麥等食物中找到，日常的飲食中不妨多增加一些這類食物的攝入量。

生活方式和飲食結構的改變是高血脂管理的第一步，在你的飲食上做一些簡單的調整，例如用不飽和脂肪替代飽和脂肪，增加纖維的攝入量，在你的食譜上添加富含植物甾烷醇及β-葡聚糖的食物，都有助於將膽固醇水平恢復到正常的健康目標範圍內。

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