大蒜難道只能用來調味？這些大蒜的隱藏功能你也許還不知道！

大蒜難道只能用來調味？這些大蒜的隱藏功能你也許還不知道！

大蒜是我們日常生活當中非常常見的一款調味品，也是許多人非常喜歡的一款食物。但是大蒜難道僅僅只能用來調味嗎？今天小編就帶大家一起來看一看吧。大蒜的隱藏功能一，殺菌作用。

大蒜中含有豐富的食物殺菌素，對於葡萄球菌，桿菌和病毒都有非常良好的抑制作用。尤其生吃狀態下比煮熟了要好很多。第二種作用就是降血糖作用。大蒜對於葡萄糖的耐量作用非常高並且還有促進胰島素分泌的作用，從而使血糖下降。

同時大蒜中的大蒜精油還能夠抑制血小板凝聚。第三樣作用，就是清潔血管。大蒜另一個外號很多人都不知道，它被稱之為「血管清潔劑」。也就是說，如果食用大蒜能在一定程度上降低血脂和血液的黏稠度，從而減少心臟病的發生以及腦血栓的形成等危害。

隱藏功能4，大蒜中含有大量的硒元素，可以抑制體內癌細胞的生長。據美國研究發現，癌症發生率最低的人群中，他們的血液中都含有大量的硒。而大蒜中含有大量的硒則可以在一定程度上，抑制癌細胞的生長。

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