千億商業產業鏈：這種公認的強致癌物，卻讓6000萬國人上癮

之前曾去過湖南旅遊，朋友們曾給我品嘗了一下當地特色美食----檳榔。

在咬下去第一瞬間，彷彿天旋地轉，喉嚨就像被人掐住一樣，呼吸不暢、胸悶，逐漸身體就感到燥熱，興奮，大冬天裡整個人卻大汗淋漓。

這是本人第一次品嘗檳榔的感受，同時也是唯一一次吃檳榔時的難忘體驗。

檳榔加煙，法力無邊

雖說中國產檳榔地方只有海南和台灣，但消費量最大的地方卻是湖南。作為檳榔深加工產業的聚集地，湖南各市都能發現遍布都是檳榔加工廠。

據《2017年檳榔產業報告/價格行情/行業動態/發展建議》數據顯示：我國檳榔產業從業者達到300多萬人，食品加工包裝等從業人員就超過1000萬人，其中有8成都來自湖南。

當地人之所以吃檳榔，主要是它與香煙一樣，都是具有興奮提神等功效，上網熬夜來一顆，精神百倍；冬季來一顆，汗流浹背，好過保暖內衣。

因此，湖南人的見面禮儀里，互敬檳榔早已成為當地人一種風土人情。

檳榔消費爆髮式增長，卻也引發了癌症危機

據統計，在中國就有接近6000萬人日常就有吃檳榔的習慣。

早在2003年，國家癌症研究中心機構在收集了台灣、印度、巴基斯坦等7個國家或地區上百篇檳榔研究報告，經過專家研討，認定檳榔為一級致癌物。

世界衛生組織國際癌症研究機構2017年10月27日公布的致癌物清單整理，圖源中國食葯監總局官網

而與之對應，湖南省口腔癌患者數量卻大幅度增加，有6成以上的患者都與檳榔有關。

在2017年，中南大學湘雅醫院口腔頜面科在《中國牙科研究雜誌》上就分析了一篇湖南口腔癌患者數量研究論文，針對長沙五所醫院調查了2006-2016年因口腔癌入院的患者進行了數據分析。

2006-2016年長沙五所醫院收治的口腔癌患者數量和其中由於咀嚼檳榔導致導致的口腔癌患者數量 |Yan Jia Hu， The Chinese Dental Journal of Dental Research

央視新聞報道，湖南口腔癌高發，患者多愛嚼檳榔。 | 央視新聞截圖

數據分析，在2108名口腔癌患者當中，有1803例明確規定是因長期咀嚼檳榔導致，所佔比例達到85.53％，因檳榔引發口腔癌在10年間人數就翻倍了將近20倍。

世界範圍內口腔癌發病率以及死亡率的分布

躲得了口腔癌，但躲不過口腔黏膜下纖維化

也許你會問：吃檳榔的人何止千萬，口腔癌每年也不過幾千人，發病率並不高嘛。

作為最惡劣的後果，口腔癌發病率卻是不高，但你以為你躲得了口腔癌，你就躲不過癌症病變嗎？

大量的臨床數據與研究報告可證實，檳榔會引發一種口腔慢性病變----「口腔粘膜下纖維化」，由於檳榔在經過口腔咀嚼後，會形成了明確的致癌物----化合物亞硝基，再加上因咀嚼而造成的長期物理刺激，增加了癌細胞的形成。

檳榔的致癌性來源於其中的亞硝胺類的物質

一旦出現口腔粘膜下纖維化，早期患者會感覺自己口腔灼燒感，還會出現水泡，破潰後形成潰瘍，在吃刺激性食物時更加明顯。

隨著病情逐漸加重，患者會伴隨神經疼痛、口乾舌燥等現象，伴隨味覺減退，因此患者這時就會依靠更多的檳榔來獲取刺激。

而到了後期，患者連吹口哨等簡單動作都無法完成，說話、吞咽、進食等都十分困難。

作為癌前病變的一種，有部分患者最終會轉化為口腔癌，檳榔中有害物質也會引發食道癌、胃癌、肝癌、肺癌等癌症，還會影響鈣、維生素B12、膽固醇代謝異常，以及精子活力、排卵等有所影響。

莫以無知而付出健康代價

很多人第一次接觸檳榔體驗並不好，但由於好奇心、群眾效應等，不少年輕人便開始第二次、第三次，甚至逐漸成癮。

作為一個明確的致癌物，這個龐大的產業鏈關係到經濟、文化、民生以及某種利益等方面，想從國家層面禁絕也並非容易之事。

相比每年幾千億的產業，我們或許根本無法改變什麼，但我們呼籲能做出最大義務的提醒，唯有每個人發出自己聲音，才能匯成某種洪流。

能做事的做事，能發聲的發聲，或許這只是一小步，但同時卻也是一大步！

參考文獻：

1.中國食葯監總局. 世界衛生組織國際癌症機構致癌物清單. 2017.10.30.

2.Betel-quid and areca-nut chewing and some areca-nut derived nitrosamines. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum, 2004.85: p. 1-334.

3.Yan Jia Hu,Jie Chen,Wang Sheng Zhong,et al.Trend Analysis of Betel Nut-assocociated Oral Cancer and Health Burden in China.Chin J Dent Res. 2017;20(2):6

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