它比羊肉還養人，男人吃強腎壯腰，女人吃補血益氣，滿臉膠原蛋白

俗話說「民以食為天」，飲食是人們生活中不可或缺的重要部分，是人們生活的基礎，一日三餐都不可馬虎，飲食健康會直接影響人體的營養攝入，所以肉類食物、蔬菜、水果一定要均衡搭配，說到肉食，一般就是牛肉、豬肉、羊肉、魚肉等，而接下來說的這種食物比養人還養人，男人吃強腎壯腰，女人吃補血益氣，滿臉膠原蛋白。

這個它就是豬蹄，說到豬蹄，相信是很多吃貨的最愛，做好的豬蹄香味四溢，肉質軟嫩，一吃就停不下來，而且價格比牛羊肉更加實惠，豬蹄做法多樣，主要是燉豬蹄和烤豬蹄，豬蹄的營養價值非常高，是人們眼中公認的營養佳品。

豬蹄含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，食用後可增強人體免疫力，滋補身體，適合體質虛弱的人食用，尤其是含有豐富的膠原蛋白，可補血益氣，補充膠原蛋白，滋潤肌膚，讓肌膚更加有彈性。豬蹄做法很多，接下來為大家介紹一道紅燜豬蹄，超級好吃。

做法1：將豬蹄清洗乾淨，切成大塊，鍋中放入適量清水，加入蔥段和薑片，煮開後放入豬蹄焯水。

2：豬蹄焯水2分鐘後撈出過涼水，瀝干後備用。

3：炒鍋中放入少許食用油，再放入碎冰糖，開小火，當冰糖融化變色後放入瀝乾的豬蹄。

4：當豬蹄粘上糖色後，再倒入兩小勺生抽，半勺老抽，翻炒至豬蹄上色，再倒入少許料酒、薑片翻炒片刻。

5：往鍋中加入花椒、蔥段、薑片、食鹽，再倒入適量清水，沒過豬蹄，大火煮開後轉成小火燉。

6：一般燉1到2個小時即可，直至收汁即可出鍋。

這樣一道紅燜豬蹄就做好了，看著就有食慾，大家看完學會了嗎？覺得文章有用的話不要忘記收藏。

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