銀耳和蓮子營養功效豐富，銀耳蓮子羹對身體有什麼好處？
飲食
03-01
銀耳蓮子羹是一道家常羹湯。它的做法簡單，羹濃味甜，口感濃甜潤滑，美味可口。這道羹湯還具有養陰潤肺、生津整腸之效，還有潤肺養胃、美容養顏的功能。銀耳蓮子羹的功效作用一溫和補氣。銀耳蓮子羹可以補氣，因為蓮子本身是溫和補氣的食材，而且容易吸收，銀耳蓮子羹可以入脾腎入心，起到補腎安神的效果。
銀耳是較珍貴的食用菌，富有很高的營養價值，含有蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、氨基酸、銀耳多糖、維生素等多種對人體有利的物質;銀耳的天然膠質，美容養顏，是很多人喜歡的滋補品。
蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味。蓮子能清熱降火。心火旺的人，吃蓮子能有效降心火，對因上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。蓮子能促進睡眠。經常吃蓮子，能鎮靜安神，提高睡眠質量。蓮子能降低血壓，降低中老年人中風的危險。
吃銀耳蓮子羹對身體的好處：
1、養心、益腎、安神。
2、因為它富含天然植物性膠質，具有祛除黃褐斑、雀斑的功效。
3、因為它是富含膳食纖維的食物，可助胃腸蠕動、減少脂肪吸 收，有助於減肥。
4、富含維生素D，能防鈣流失。
另外，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對老年支氣管炎，也有一定療效。蓮子有降壓作用，是老少皆宜的滋補品，是老年體虛者的營養佳品;對於青年多夢，遺精頻繁，服食蓮子有良好的作用。若是帶心的蓮子還能清心火。
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