很多家庭里都做過這幾道家常菜，好吃的不得了

金湯山藥

做法:1、山藥去皮洗凈切成4公分厚度的段；南瓜去皮切小塊，南瓜和山藥段放上鍋蒸15分鐘左右至山藥熟透，

2、熟後把南瓜用勺子碾成泥，炒鍋加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均勻起泡後關火，

3、山藥擺上盤裡，然後把南瓜汁淋在山藥上即可！

剁椒拌木耳

材料：水發木耳20克、植物油兩大勺、食鹽適量剁、椒醬2勺、蒜瓣3瓣、生抽7ml、白糖少許雞粉少許、香油適量、香醋1勺

做法：

1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼凈

2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用

3.瀝干木耳，大蒜切碎

4.起油鍋，放入少量油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻

6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻

7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上，拌勻即可食用

蒜泥紅油拌肚絲

材料：熟豬肚絲；干炸油辣椒；香炸花生米；獨蒜2個；青/紅椒各半隻；小蔥2根；鹽；糖；醬油；花椒油；大喜大鮮味汁；純香麻油；陳醋；

做法

1.「一肚兩吃」：一隻豬肚買回來我通常的做法一肚兩吃，大部分豬肚煲湯食用，但在煲制肚片湯時會留出一整塊大薄肚片，隨湯一同制熟，取出將其單另切成細條絲狀，做為製作紅油拌肚絲的材料；

2.將青紅椒去蒂去籽切成細條絲狀備用，獨蒜去皮切末剁成蒜泥狀；小蔥洗凈切末，干炸油辣椒切碎末備用；將青紅椒絲撒少許鹽、糖稍加腌制；

3.將切好的肚絲在滾水中氽燙一下撈出，控水攤涼備用；小碗中依次鋪上干炸油辣椒碎、蒜泥，蔥末，燒滾3勺花椒油乘熱澆淋在蒜泥上拌勻；

4.蒜泥小碗中調入鹽、糖、醬油、大喜大鮮味汁、純香麻油、陳醋，將碗中材料混合均勻；將混合調味汁拌入肚絲、青紅椒絲中，上桌前撒上香炸花生米即可。

涼拌米豆腐

材料：米豆腐,大蒜,小蔥,油,鹽,醬油,辣椒粉,白醋,剁椒,紅油

做法：

1、米豆腐一塊，切成小丁放入鹽水中浸泡。

2、大蒜切末，加辣椒粉，淋入熱油，放入一勺剁椒，加適量鹽，醬油，紅油，白醋，調味。

3、米豆腐撈出瀝水放入盤中。

4、淋上調好的味汁，灑上蔥花。

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