特別適合做給家人吃的幾款菜，吃起來味道非常棒的！

現在有經常自己弄飯吃的人應該都是了解的，當自己偶然弄出一道特別好吃的菜的時候就會非常的崇拜自己！而且當在給家人弄菜的時候，看著他們吃光自己做的菜，都說好吃的時候，自己的開心那是翻了倍的！那麼下面小編就來跟大家說幾款弄法比較簡單，非常適合弄給家人吃的幾道菜吧！

那麼這第一道菜就是魷魚了。先把需要的食材給備好，一條魷魚，一勺油，一勺食鹽，一些青紅顏色的辣椒，一點生薑絲和一點豆醬，還有一勺的剁辣椒。先把魷魚給處理了，之後洗一下，用刀給它切開，最好是用小刀給它划出一道一道的小口子，這樣比較容易入味一點。划出來的口子是斜一點的，之後再反過來劃，這樣就是會出來那種比較好看的那種花紋了。

把火給打開，加入一些水在鍋裡面燒熱。再把已經切完的魷魚給放進去稍微的煮一下，等到它稍微有一些卷卷了之後，就可以撈出來了。撈出來之後再用涼水給它沖洗一下，然後把水分給控一下。把鍋給洗一下，擦拭乾凈。在裡面放入一些油燒熱，再把已經切過的生薑絲給倒進去炒，然後把辣椒給放進去一起炒。再倒一點豆醬進去，還有一點水，炒勻之後再把魷魚給放進去。等到魷魚的身上都被醬汁給沾滿的時候，就可以放剁辣椒進去了。炒勻之後就可以把火給關掉了。

這第二道菜就是土豆片了。還是先把食材給備好了，不到半斤的五花肉，五個土豆（按照吃飯的人數還有菜量來定，自己可以適當的添加或者是減少土豆），半個洋蔥，兩根辣椒，兩根香菜，一勺豆豉，一勺的豆瓣醬，十顆乾的辣椒，一些生薑還有大蒜，一點生抽和老抽，一勺的食鹽，一勺的料酒，一勺雞精，還有一點孜然。

先把五花肉給洗一下。把火給打開，在鍋里加一點水燒熱。之後把五花肉整塊的放進去，加入一點豬肉的調料（主要是把肉的腥味給去掉）。煮熟之後，撈出來再用水沖洗一遍。再給它切成片。土豆打皮，洗乾淨之後用刀切成稍微厚一點的片狀。洋蔥去掉皮，之後沖一下切成塊就好。辣椒洗乾淨切成段。香菜去掉根之後先放到水裡給它泡一會兒，之後喜好切成碎末。

土豆片先洗一下，之後沾上一些澱粉。放一些油在鍋里加熱，再把土豆片給放進去油炸。炸熟之後撈出來把油給控一下。再在鍋里留下一些底油燒熱，把肉片，干辣椒，生薑，還有大蒜都給放進去炒勻，之後加入一點豆豉，還有一點豆瓣醬進去炒一下。再放洋蔥，還有辣椒進去一起炒一會兒。之後把土豆，生抽，老抽和食鹽，還有雞精都給加進去一起炒勻。等到都炒熟之後，就可以把火給關掉了。等到裝好盤了，在上面放上一點香菜碎就可以了。

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