它能增強心臟功能，每天吃200克，可將心臟病風險減小20％

藍莓，味道酸甜，氣味十分清香，很多人一吃便會喜歡它的味道；它不光味道好，營養價值也非常豐富，尤其是裡面含有豐富的花青素，對於我們的身體有很多好處。

倫敦國王學院一項最新調查得出結論稱，健康的人連續一個月每天吃200克藍莓，能有效地降低患心血管疾病的風險率：降低膽固醇，降低血壓，保護血管，增強心臟功能，可將風險降低20%，效果可與醫生開的降壓藥相媲美。

藍莓

首席研究員Ana Rodriguez-Mateos博士稱：這得益於藍莓中含有的一種名為花青素的物質，藍莓之所以呈現藍色正是因為它，而藍莓中花青素含量非常高，被國際糧農組織將其列為人類5大健康食品之1。

花青素不光有預防心腦血管疾病的作用，還能抗衰老、抗輻射、抗過敏、預防癌症、改善睡眠、增進視力、增強記憶力、增強人機體免疫等。

藍莓中含有豐富的多酚類物質，尤以花青素為主，還有微量元素、花色苷、黃酮醇、酚酸等其他酚類物質，以及大量的纖維、維生素和礦物質。

花青素為主

黃酮類物質占乾重的0.5%，這類物質有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效，而且它的果汁對於致癌物質亞硝胺具有一定的分解能力。

Ana博士在發表的文章中說道，人們對於藍莓的認識在以前僅僅只是認為它能夠對抗衰老，但這項最新的研究結果證明了藍莓還有提高心血管的功能。

該項研究，參與的共有40名志願者，內容是讓他們每天吃200克含藍莓或喝（花青素）提純的飲料，然後進行監測；通過採集並對比這些志願者的血壓、尿液和血液，以及血管舒張功能後(即血流量增加時動脈血管擴張的程度)，他們發現藍莓中的花青素對血壓有巨大的影響：喝200克藍莓飲料後僅2小時左右，就已經可以看出血管的功得到了顯著的改善。

藍莓

在每天堅持食用藍莓的一個月之後，被監測的志願者血壓普遍下降了5mmHg，這項監測結果讓他們非常吃驚，因為藍莓的降壓效果和服用降壓藥的效果已經非常相近了。

這項研究監測顯示，喝被提純花青素的飲料可以幫助改善血管內皮的功能，這項功能對於凝血和調節血壓發揮著非常重要的作用。

藍莓，它是國際糧農組織將其列為人類5大健康食品之1，對人保健的作用非常好，每天堅持吃200克，還可將患心臟病的風險降低20%，明天起，你要不要也記得堅持每天來上一點呢？

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