這幾道特別受歡迎的菜，不光是好吃，做法也很簡單！

平時自己在家的時候，隨便的弄一些吃的就可以了。或者根本不願意動的時候，就拿出手機點個外賣。但是當有朋友來家裡面時，肯定就不能那麼的糊弄了，更不能叫外賣了。所以下面小編即將跟大家說的幾道菜，就是平時非常受歡迎的幾道菜，而且弄起來也不是非常的麻煩，當然了吃起來的味道那是相當的不錯的！

首先這第一道菜就是日本豆腐了。大家得先把材料給備好了。三百克的日本豆腐，一百克的金針菇，三棵小蔥，還有幾瓣的大蒜。調料都有，一些油，一勺香油，兩勺耗油，兩勺醬油和一勺的食鹽，還有半勺的味精。先把金針菇的根給切掉，之後用手給撕成細一點的小柳，再用水洗一下。日本豆腐用刀給它切成小一些的段。小蔥的須連著根的地方都切掉不要，之後用水洗一下，切成碎末。大蒜的外皮去掉，切成片狀。

把火給打開，在鍋里加入一些油燒熱。再把日本豆腐給放進去油炸，等到它的顏色變成有點焦黃的時候就可以撈出來了，再把油給稍微的控一下。在鍋里留下一些底油加熱，之後把已經切好的小蔥，還有大蒜給放進去炒。再加一點水進去。把已經炸過的豆腐都倒進去，金針菇也放進去，攪勻之後加入一些食鹽，味精和醬油，還有耗油炒勻，等到都差不多熟了的時候，往裡面滴一些香油，攪一下，就可以把火給關掉了。

這第二道菜是一個豆腐煲。還是先把食材給備好了，六十克的蝦肉，四十克的鮑片，兩百克茭白，一百克的油炸豆腐，五十克冬筍，一點油，一些清水，三十克大蒜，六克生薑，二十克耗油，十克醬油，十五克紹酒，兩克的雞粉和十克白砂糖，還有一點胡椒粉。先把火打開，在鍋里加入一些水燒熱，之後把油炸豆腐給放進去稍微的煮一下，等到它的油被煮出來之後，就可以撈出來了。那些海鮮料也用水煮一下，撈出來放到一邊。

把鍋洗一下，擦拭乾凈。在裡面加入 一些油燒熱。再把大蒜瓣給放進去炒，等到大蒜有一些變成黃色的時候，就可以把生薑給放進去了，等到有香味被炒出來之後，就可以把茭白放進去炒了。等到它有一點變成黃色的時候，再加入一點黃酒，醬油還有一點耗油進去攪勻。之後把豆腐給放進去，再把冬筍也放進去炒勻。最後加一些水煮開。把蓋子給蓋上，燜大概三分鐘之後，往裡面放入一些白砂糖，一點胡椒粉，還有雞精，再把那些海鮮都給倒進去，之後開成大火炒一會兒。事先已經調好的水澱粉給放進去，等到有一些變成糊糊的狀態之後，加入一點蔥油（就是用蔥炸過的油），把這些食材都給倒進煲裡面，把蓋子給蓋上，開小火大概煮三分鐘到五分鐘就好。

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