茶的藥用與藥茶

導讀：

茶葉能「解毒」的說法很早以前就有，流傳最久遠的就是神農嘗百草時常用茶葉來解毒的故事。現實生活中我們也可以用不同的茶葉來治療不同的疾病。

茶的藥用與藥茶

作者/柴中元

茶，最早是作為一種藥物，收載入本草的，《本草經集注》《唐本草》，乃至近代的中草藥書籍，都有茶的記載。

可以單獨入葯的茶葉

如哮喘發作，泡濃茶飲之可以緩解；

熱毒下痢，好茶搗末，濃煎頻飲，能止；

下肢爛瘡，茶葉研末調敷之有效；

水火燙傷（未破皮），濃茶汁噴塗，可止痛並防止組織液滲出；

食蟹中毒，可多食濃茶，催吐排毒。

常配合其他食品入葯的茶葉

如配生薑加些糖調味，即成薑糖茶，可治風寒感冒初起及痢疾等證。

楊士瀛說：「姜、茶治痢，姜助陽，茶助陰，並能消暑，解酒食毒。且一寒一熱，調平陰陽，不問赤白冷熱，用之皆良。」

配食醋適量，頓服，可治腰痛難轉；

配山楂適量煎服，治療食積，尤其是多食油膩引起的消化不良，最有良效。此方對肥胖症、高脂血症及心血管疾病患者尤為有益。

茶葉配合其他藥物治病的例子，則更是不勝枚舉，現擇比較簡單的介紹數則於下：

配合其他藥物治病

經霜老茶葉一兩，生明礬五錢，共研細末，水泛丸，硃砂作衣，每次白滾湯送下三錢，可治癲癇發作。

醋茶半兩，海金沙一兩，共研細末為散，每服三錢匕，用生薑、甘草湯調下，可治小便不通，臍下悶滿。

茶末一錢匕煎取汁，調乾薑末二錢匕服下，可治吐瀉後煩躁卧不安。

細茶、黃柏、薄荷各三錢，硼砂二錢，共為細末和勻，加冰片三分吹喉，可治各種喉症。

此外，如配玉米須治腎炎，配車前子治尿道炎，配款冬花治慢性支氣管炎等都有較好效果。

勘誤

因為茶葉有提神、明目、除煩、化痰、消食、利尿、解毒等作用，人們不但用茶葉來治療多種疾病，而且根據茶葉的功能，配合其他藥物，製成了不少的藥茶。如減肥茶，具有良好的減肥降脂作用，對體胖超重、血脂過高，或有習慣性便秘者，十分合適。戒煙茶，飲之能使對煙漸生厭惡感，有煙癮而準備戒煙者飲之最宜。

但孩兒茶、苦丁茶，雖有茶名而並非茶葉製品，不知者常以訛傳訛，如《長壽》1982年第1期「茶與健康」一文說：「燙茶能傷入，薑茶治痢證，兒茶消食積，糖茶腸胃平」，又注說：「兒茶，一種中藥。炮製方法是把茶葉放入竹筒，埋在土裡，經過一段時間取出、搗爛、熬熟製成塊狀，即為兒茶。」

實際上，兒茶是豆科植物兒茶的枝幹或茜草科植物兒茶鉤藤的枝葉煎汁濃縮而成，與茶葉風馬牛不相及。

又某報「茶乃可口良藥——訪浙江醫科大學樓福慶教授」—文,將苦丁茶當作綠茶之一種。實際上苦丁茶主要為冬青科植物枸骨葉和大葉冬青的葉，用茶葉製成者是苦丁茶的偽品，又大多系加枸骨葉煎汁焙制而成，與普通茶葉也不同。故我們當撥去迷霧莫誤認。

此外，如提取其中某些成分，如茶色素等，用於治療疾病，或用某種提取成分，製成茶葉酒、茶葉棒冰、茶葉糕等,確也有著廣闊的前景。

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