老媽千金不換的紅燒排骨秘方，做出來的排骨鮮香入味，全家搶著吃

老媽千金不換的紅燒排骨秘方，做出來的排骨鮮香入味，全家搶著吃。說到排骨，一定有不少朋友已經開始咽口水了吧，排骨是一種肉類食材，一般包括豬排骨、羊排骨等等，其實最常吃的還是豬排骨，無論是燉排骨還是紅燒排骨，都別有一番風味。做好的排骨味道鮮香，非常的勾人食慾，而且它的營養價值也是非常高的。

排骨中含有大量的蛋白質以及鈣質等成分，能給人體帶來諸多的益處，吃排骨不僅是享受美味，而且還增強了身體免疫力，加強人體體質，還可以促進骨骼的健康發育。有些家長，會經常做排骨給孩子吃，尤其是一些正處於與生長發育期間的孩子，為的就是幫助孩子健康發育，促進孩子骨骼生長。

今天想要跟大家說到的排骨吃法，是紅燒排骨，相信這道美食是很多人的最愛，也是小編的最愛。最喜歡吃的就是老媽的紅燒排骨，做法簡單，但是每次做出來都現象入味，比飯店的都香，全家人吃也吃不夠，連吃三天還惦記。現在雖然人在他鄉，吃不到老媽親手做的紅燒排骨，但是她的烹飪秘方還記得，自己做也可以嘗到媽媽的味道。

下面就將，老媽這千金不換的紅燒排骨秘方分享給大家，需要的配料：豬排骨、鮮姜、生蔥、蒜、料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、老抽，具體做法寫在下面。

1.將排骨剁成較為適口的塊兒狀，然後清洗處理乾淨，之後放鍋中焯水到變色，撈出後衝掉浮沫血沫。

2.鍋中放油，油熱之後先加入蔥姜蒜，爆出香味後再加入排骨炒，炒至表面發焦黃色。

3.迅速適量加入料酒、建構以及老抽，炒勻之後加開水，盡量剛好淹住排骨。

4.之後開始燉煮，直到肉質完全軟爛適口，然後分別加入鹽、雞精以及白糖調味提鮮。

最後開大火收汁兒即可，是不是非常的簡單呢？那快找時間動手做起來吧。看完之後別忘了收藏和分享，希望能夠帶給大家一定的幫助。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！