春天最少不了的家常菜，這麼做真香，吃到舔碗底，一天不吃就想念

【春天最少不了的家常菜，這麼做真香，吃到舔碗底，一天不吃就想念】

好雨知時節， 當春乃發生。 隨風潛入夜， 潤物細無聲。

杜甫這首詩句用來形容早春是最合適不過了，淅淅瀝瀝的雨聲在耳畔響起，兔兔都能想像到地底下萬物復甦的聲音，這是多麼美妙的時節。

在這樣美麗的季節里，兔兔想用最樸實的美食來紀念，這不，兔兔拿出了年前曬的一些香腸，圓潤飽滿，透著陣陣香氣。這香腸是兔兔家年前灌的，特意留到春天享用。

這香腸是不辣的，偏甜，用來炒菜或者乾脆清蒸都很好吃，兔兔偏愛炒制，所以今天配了一種蔬菜一起炒。這種蔬菜大家經常吃，它就是圓白菜了。

都說百菜不如白菜，白菜的營養價值之高，價格之低廉，是它備受喜愛的原因。白菜不僅營養好價格高，味道也很好，白菜的味道兼容並包，和什麼食材都能搭配，而且能融合得恰到好處。

今天兔兔就用白菜來炒香腸，炒制的過程中也有一些小技巧，這些小技巧會寫在文章尾部，希望大家仔細看一看哦！

【配料】

香腸 / 圓白菜 / 植物油 / 生薑 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、香腸切片備用，兔兔家的香腸肥瘦相間，不柴不膩剛剛好。

2、白菜撕成小片洗乾淨之後備用。總覺得手撕的白菜比較好吃。

3、鐵鍋熱油，薑片煸炒出香味。

4、圓白菜倒入鍋中煸炒至微微出水。

5、放入香腸和清水煸炒幾下。

6、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味即可。一盤鮮香可口又下飯的圓白菜炒香腸就做好了。

香腸鮮香，白菜鮮嫩，這個組合簡直無敵了，不管是下酒還是下飯，都是一級棒，我家幾乎天天吃，怎麼都吃不膩。尤其是兔兔，如果有這道菜，一大碗米飯不在話下的。

【小貼士】

1、圓白菜用手撕的比刀切的好吃。

2、圓白菜炒制之前可以用鹽水浸泡一下，去除表面殘留的農藥。

3、炒制香腸的時候，適量放一些水，這樣炒出來的香腸才不會又干又硬。

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