沿海城市很多人喜歡吃這種魚，酒店大廚說，野生與養殖的區別在哪

在咱們國內的好多吃貨們看來，海鮮這種美食是咱們心目當中一種理想的美味，因為在廣袤無垠的海洋里，咱們可以看到形形色色不同品種的海鮮，每一種海鮮都是會有它獨特的味道和口感，這也是人們愛吃海鮮的一個比較根本的原因，像是沿海城市居住時間比較長的朋友們大多都吃過今天說的這種黃鰭鯛魚，你們看看認識嗎？

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起初的時候很多的沿海城市人們還沒有那麼多的講究，只是知道這種黃鰭鯛是每天都經常可以看到的一種海洋美味，做成美味端上桌吃起來也是比較好吃的。不過隨著這些年來人們對黃鰭鯛越來越深入之後，人們發現在這種魚類身上含有很多適合咱們吃貨們的營養元素，愛吃這種黃鰭鯛的人可能還不大清楚，這種魚類其實都有分野生和養殖這兩種區別~

因為這種魚類近些年在人們的餐桌上面是非常受歡迎的，漁民們過度的捕撈也使得這種黃鰭鯛的野生資源變得越來越少了，所以這野生的黃鰭鯛在海鮮市場上面的價格就表現出了一種比較高的呈現。一些品相比較好的黃鰭鯛價格能夠達到200元一斤的價格，而相對這種野生的黃鰭鯛來說，養殖的黃鰭鯛則不用這麼昂貴就能買到。

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不過這兩者吃起來的味道和口感是有很大區別的，而且在那些野生的黃鰭鯛身上咱們可以看到它們鮮艷的鱗片和Q彈的肉質，相比之下那些養殖的黃鰭鯛就沒有這麼好的表現，吃起來的話還有些會有土腥味的說，所以一分價錢一分貨這道理是沒錯的了。

在那些漁船上面工作多年的漁民們就知道，在海洋裡面捕撈上來的新鮮黃鰭鯛無需太多的製作工藝，只是簡單的一番清蒸亦或者是醬淋之類的做法，就能夠吃到這種魚肉身上最為鮮美的味道，這也是那些養殖出來的黃鰭鯛無法達到的美妙滋味。

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如果大家對上面所述的黃鰭鯛有任何的想法，也請你們發表評論到下面來跟所有人討論哦~

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