什麼樣的老白茶不能買？

俗話說，老白茶是個寶，但是你買到的是真正的老白茶嗎？是否物有所值？購買老白茶的門道太多了，今天就簡單給大家說說幾個老白茶的購買事項。下面幾種情況的老白茶一定不要買。

一、干茶色澤過黑的不買！

一般情況下，為了方便存儲和運輸，老白茶會被壓成茶餅，老白茶的餅茶在壓制之前，要先蒸汽軟化，再壓製成餅。正是因為有這麼一個過程，不良商檢們就趁機從中作梗。採用「做舊」的手法來造假，就是在干茶攤勻之後潑水，促進白茶的發酵，再用高溫烤乾，做成與老白茶模樣無差的干茶色澤。從而渾水摸魚，假裝成年份很久的老白茶。

雖說猛地看上去，顏色深黑，像極了有一定年歲的物件，但仔細觀察，就會發現其中不同。這些假的老白茶，顏色太黑、太深、太統一。真的老白茶餅，經過長時間的存放，外表開始逐步被氧化，這個氧化的過程，是漸進式的，正是因為這種漸進的顏色氧化方式，使得正宗老白茶的顏色呈現漸變色，，可用「繽紛」二字來形容，黃褐色、古銅色、黃綠色、銀白色，相映成輝。所以說，遇到干茶色澤過黑的可不要買！

超級聊天學

二、不香的不買

不香的老白茶就更不能買了。白茶的香氣可是它的一大特色，經過時間沉澱的老白茶，其營養物質更加豐富，茶葉香氣也更加馥郁。不僅不會隨著時間的流逝而揮發掉，反而更加獨特，更加吸引人。

通常來說，儲存妥當的老白茶的會出現陳香、棗香以及薄荷香等各種香氣，時間再久遠一些，會有股濃濃的葯香，聞之沁人心脾。老白茶，聞其蓋，花香隱約，葯香沉穩內斂，粽葉香迷人清新，再加雜上自身而來的陳香，那股子香味細嗅起來也是清絕。所以說，不香的老白茶不買！

三、沒有滋味的不買

不管什麼茶，口感滋味都是最最重要的。一泡老茶，經沸水洗禮之後，除了聞香最重要的是品其滋味。沒有滋味的老白茶一定不買！

白茶本身就含有豐富的營養物質，再經過多年的陳化，雖然我們肉眼看不到變化，但是這些營養物質非但沒有流失，反而使得白茶茶性更加溫和，只有我們敏感的味蕾可感受到湯水的細膩變化。老白茶，褪去原本的清爽感，漸漸變得更加醇厚，圓潤，湯水越加成熟，所帶來的口感極具韻味。

四、葉底軟爛的不買

葉底也是衡量茶葉好壞的一個標準。若是遇到葉底軟爛的老白茶，茶友們可要注意了，這樣的不要買！

經過沸水沖泡後，老白茶的葉底會暴露出很多的信息，茶的好壞一下子就分明了，即使是商家「做舊」的老白茶也會原形畢露。真的陳年老白茶，即便經過多年的陳化，葉底的脈絡依然很清晰，色澤多為黃褐或深褐，幾經沖泡之後，觀之仍有鮮活之感。而造假的老白茶，極不耐泡，稍微多泡一兩沖之後，葉底脈絡不再清晰，且會呈現出不正常的黑褐色，失去原有的鮮活彈性，用手輕輕揉捏就爛了。所以說，遇到葉底軟爛的要注意啦！（來源：華祥苑，圖片來源：網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！