用牙籤去蝦線太OUT了，酒店大廚透漏：學會這招，5分鐘剝一盆

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在我們平常的生活中對很多人來說是喜歡做一些水煮蝦，水煮蝦也是能夠保證大蝦的原汁原味的味道，吃起來也確實是非常鮮美，可是想要吃到最正宗的水煮蝦，那麼這個時候我們也是必須要把這個新鮮大蝦裡面的蝦線給去除掉，因為蝦線是比較髒的，蝦裡邊的內臟以及髒東西都藏在這個沙縣裡邊如果說不把蝦線給去除掉的話，吃起來也確實是比較難受，它的口感也會受到一定的影響，可是如果直接用牙籤去除蝦線的話，速度也真的是比較慢，還有些時候會把蝦線給挑斷，很有可能會讓手指受傷，所以說我們今天有這樣的一個去除蝦線的方法也確實是相當方便又有效果。

對，我們準備一些新鮮的大蝦，然後一隻手拿著丫頭一隻手拿著蝦尾，接下來的話我們就要把蝦頭和蝦身子連接的地方用手用力的拍一下，這個時候你會發現裡邊有個黑色的圓球，其實這個圓球也就是蝦的內臟，這個時候我們只要捏住這個黑色的圓球用力拽出來，那麼你就發現你下線很快就能夠抽出來了，這樣的方法也確實是特別簡單，比牙籤挑蝦線要簡單的多，也方便得多，甚至更快一些，如果做的熟練的話，5分鐘就能剝一盆大蝦呢。

其實對於外面的很多酒店裡邊，他們去做下線的有效方法也是用的這樣一個方法，如果直接用牙籤去除的話，也確實是比較慢，也是有可能會讓自己的手指受傷，今天我們說的這樣去除蝦線的方法也確實是非常簡單非常有效的，這也是酒店大廚透露出來的一個小妙招，所以說我們在以後吃蝦的話，就可以提前把蝦線這樣處理一下，也確實是方便又快捷，不知道你們學會了沒有呢。

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