白毫銀針、白牡丹、壽眉，誰才是茶友心目中形神具備的白茶美人！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

中國歷史上有很多次選美。

第一次，據說是吳越爭霸時期的選美。

越王勾踐發現吳王夫差喜歡美女，於是決定選一些越國的美女送去夫差身邊做間諜，伺機亡吳。

越國大夫文種，派出了大批人馬，在越國各地挑選絕色美人。

最後發現了著名的「衣褐而天下稱美」的美人西施——穿著粗布衣服仍然麗色奪人。

後來，西施順利進入吳宮，並為越王打敗吳國復國，立下了汗馬功勞。

越國的這一次選美，由於距今日久，且為了怕吳王發現，是偷偷進行的，所以，選美的標準並沒有張榜天下，至使今日的我們，並不太了解那些具體的選美細節。

而歷史上另外的一些選美，比如選妃，卻有著天下皆知的、嚴格的標準和要求。

那些候選對象，不僅僅要出身名門，還要沒有麻子，沒有口臭，沒有鼻炎，沒有腋臭，沒有痔瘡，沒有腳氣，沒有任何婦科疾病。

這些還是基本的條件。

漢朝有個皇帝，漢桓帝劉志，定下的標準更加苛刻。苛刻到，村姑陳認為他必定是個數學達人。

他堪稱是歷史上第一個用數字尺寸來衡量女性美麗的人。

他給待選秀女們制定了嚴格的數字標準，把身體的各個部分，標註出了標準的尺寸，不合格者，不得入宮。

這些數字標準是：身高必須七尺一寸，肩寬必須一尺六寸，臀寬要比肩寬少三寸，從肩膀到手掌必須二尺七寸，手掌手指共要四寸長，從大腿到腳長三尺二寸，足長八寸。

這麼嚴苛的要求，一般人，真的是達不到標準啊。

這位皇上，您不怕選不到妃子么？

驚訝之餘，村姑陳算了一下，漢代一尺等於23.1厘米，劉志定的「身高七尺一寸」，就是身高164.1厘米。

這個身高，在現代女子當中，算是普通。但一千多年前的漢代，女子能有這種身高，算是極高的了。

看來想入宮當妃子，也真是不容易，光是海拔這一條，就能栽倒一大片人。

《2》

人類的世界，可以選美選妃。

那麼白茶的世界，可以選美么？當然可以。

在白茶里，身材最好的是哪一種呢？是白牡丹。

為什麼？

因為白牡丹身體最完整，有芽，有梗，有葉，沖泡後形態好，口感也佳，果真是白茶里的一代佳人。

就像人蔘里，根須齊全的，才是上品。

那白毫銀針和壽眉，是不是就失寵，要打入冷宮了？

當然不是。

白毫銀針是芽頭，嫩，結實，身上白毫密布，養分在白茶當中是最豐富的。它只是與白牡丹比起來，身材太胖，腿太短罷了。

當不了花魁，當個「營養之星」，是眾望所歸的。

而壽眉，枝長葉闊，茶高馬大，且在白茶里，數量是最多的。這麼龐大的一個群體，要是被忽略了，可是要引起非議的。

不如也頒它個獎吧，壽眉葉片闊，臉大，容易搶鏡，頒個「最上鏡之星」獎給它，壽眉家族應該沒意見了吧。

(畫外音)李麻花： 村姑陳，你這個和稀泥的，兩頭都討好，堪比清朝那個溥儀選妃時出來說"兩個都選"的端康太妃。

村姑陳：呔，你居然說我是個小腳婦人~~

李麻花：你穿35碼的鞋，可不是小腳，難道還是大腳？

繡花抱枕飛過去，村姑陳和李麻花打成一團。

《3》

白牡丹，為何村姑陳一力保舉它成為白茶里的花魁？

那是因為，白牡丹，是白茶品類里，各項指標最綜合，表現最優異的一款。

先說外表。

白牡丹的外表，用八個字來形容，叫做「齊齊整整，姿容秀美」。

它有芽，有梗，有葉，相比白毫銀針的無葉，相比壽眉的粗大，白牡丹生得整齊，什麼都不缺。

它沖泡後，身姿柔軟，儀態曼妙：

芽頭在中間，形似人臉，芙蓉嬌臉，秀長而俊俏。

芽兩側的兩片葉片，似人的兩隻手，左搖右擺，如同甩著水袖翩翩起舞，是個身輕如燕的美人。

葉下方的梗，細而適中，像是筆直而併攏的兩條大長腿，又像是美人魚的魚尾，在湯水裡靈活擺動。這長腿拉長了白牡丹的身材比例，顯得高挑挺拔，身姿婀娜。

當然，白牡丹能入選花魁，可不是繡花枕頭。

人家盛名之下，是有乾貨的。

除了外表好看，白牡丹的茶湯，也是極有內氳的。

要論香，白牡丹的花香，一點都不輸給春壽眉和立秋壽眉。

白牡丹的花香，是清雅芬芳的；春壽眉的花香，是清新嬌麗的；立秋壽眉的花香，是甜香滿頰的。

三種花香，並駕齊驅，難分軒輊。

要論湯，白牡丹的茶湯，淳和潤滑，鮮爽妍麗，比之白毫銀針，雖然少了些淳厚之感，少了些稠滑之感，但又比白毫銀針多了絲花香清俊，更加的討人喜歡。

有貌，又有內涵，白牡丹當然成為了白茶中集美貌與滋味於一身的，花魅。

《4》

那麼，白毫銀針又憑什麼身戴「營養之星」的桂冠呢？

白毫銀針與花魁的頭銜失之交臂，是因為它的外在，不夠出挑，不夠綜合，至少不像白牡丹那樣綜合。

要論外表的美麗，漂亮，大方，白毫銀針肯定是要輸的。

它的身材，短肥，只有芽頭，泡在湯里的時候，芽身吸飽了水，更加的圓鼓鼓，像個胖娃娃，說憨態可拘還可以，說美麗，那是拉不上邊的。

但是，要論起學歷來，人家白毫銀針可是白茶里最有學問的。

白毫銀針身上含有的茶氨酸，在白茶里是最多的。而它含有的茶多酚和咖啡鹼，在白茶里相對較低。

茶氨酸，可以提神醒腦，促進心情愉快，促進睡眠，合成能量，合成蛋白質。還可以提煉後，用於目前越來越高發的那種軟癌症——治療抑鬱症。

所以，村姑陳每次喝白毫銀針，都特別開心。

除了營養價值高，在口感上，白毫銀針，可以說是白茶里最淳樸，最醇厚，最淳和，最像世外高人的一款茶。

端一杯白毫銀針茶湯，透光看去，公道杯里白毫密集，晃一晃，細小的白毫像一隻只小精靈，在晶瑩的茶湯里，靈活地遊動。

這湯水，清新透亮，但喝到嘴裡，卻並不是單薄的滋味，而是稠稠的，滑滑的，像一匹上佳的絲緞包裹著我們的舌頭。

那種觸感，特別像是泡在溫泉湯里沐浴。

滑滑的溫熱的湯，沐過我們的唇，沐過我們的舌，沐過我們的喉，那種溫暖的，懶洋洋的感覺，像被戀人的眼光寵憐呵護著，在愛的海洋里徜徉。

《5》

壽眉，當之無愧的是最上鏡之星。

因為它，臉大搶鏡啊。像是小嶽嶽一般。

壽眉，無論是春壽眉還是秋壽眉，都生在比白毫銀針和白牡丹溫度更高的天氣里。

春壽眉，是穀雨前後採的。不比牡丹，在清明後不久就采完結了。也不比銀針，在春茶季頭幾天採摘。

春天的天氣，一天熱過一天，春壽眉生長時候的溫度，快接近立夏，在溫度的促生下，春壽眉的臉，一天大過一天，它雖然想成為個小臉美人，然受制於氣溫，也是無可奈何。

隨著臉的增大，氣溫還催長了春壽眉的梗。

於是，春壽眉就長成了一個高挑身材，臉圓圓的妹紙。

休息了一個夏天，到了立秋後白露前，開始采秋壽眉。（據說2019年不能采立秋壽眉，只能到白露再采秋茶了。如果真是這樣，那，2018年之前的立秋壽眉，就成為孤品了~~）

立秋後白露前那時節，還屬於秋老虎的天氣，白天仍然炎熱，只是夜裡溫度降了下來，且一晚上比一晚上要涼一點。呈拋物線下降的趨勢。

立秋壽眉長在這種天氣里，白天熱，梗抽得長，夜裡涼，葉片就長得厚實，角質層為了抗寒，日漸變厚。

於是它就生成了梗粗長，葉寬闊且厚硬的樣子。

天氣再涼下去，到了白露節和寒露節，梗生得慢了，葉片也漸漸變窄，但相比白牡丹，仍顯得很寬——沒辦法，它要散熱，只能讓葉片繼續寬著。

所以，人家壽眉臉大，搶鏡，不是人家的本意，是天氣這個元兇害的。

村姑陳腦補一下壽眉姑娘因為臉大，買不到鏡子而哭泣的神情，真真楚楚可憐，令人心疼。

然而，壽眉們，雖然臉大身材大，但是也是有內涵的。

單是香氣，就非常的誘人。

春壽眉的香氣，清新清冽，像七里香，極有穿透力。

立秋壽眉的香氣，甜美可人，像楊槐花蜜，極招女生喜歡。

白露壽眉的香氣，花香中夾著草藥香，低沉馥郁，略帶三分薄荷感。

光寫一寫，村姑陳就食指大動了。平常的茶客，哪禁得住壽眉家族的鶯鶯燕燕們這般逗引。

難怪白露壽眉一出來，次次搶空。

《6》

白茶中的這幾個品類，各有各的特色。

就像選美選出來的美人，除了冠亞季軍，其它的也是各有各的美。

心境恬淡時，喝一杯白毫銀針，感受它的毫香清勁，感受它的世外仙人之美。

心情靜好時，喝一杯白牡丹，感受它的清雅花香，感受它艷壓群芳的美好。

心情明麗時，喝一杯壽眉，感受它的馥郁花香，沉鬱葯香，以及，醇厚的韻致。

正如現在，村姑陳喝著一杯2018年的頭采米針，在悠悠毫香里，打下這些文字。

天黑下來了，正是傍晚。

陌生的城市，有清冷的春夜。

檐下階前，春雨正斜。

被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。當時只道是尋常。

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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