春季氣候容易感冒怎麼辦？別吃保健品！這15種食物增強免疫力

春季氣候乍暖還寒，細菌大量繁殖，而人的免疫力還沒有從冬季緩過來，特別是老人小孩，很容易感冒或者各種慢性病發作，非常難受！很多人就想到吃保健品、打免疫蛋白，其實都不是好辦法，增強自己免疫力才是根本！有15種食物可以增加人體免疫力，今天給大家介紹！

一、人體的免疫系統

人體免疫系統由器官、細胞、組織和蛋白質組成，它們共同實現抵禦病原體的身體過程，病原體是導致感染或疾病的病毒、細菌和異物。

當免疫系統與病原體接觸時，它會引發免疫反應。免疫系統釋放出抗體，這些抗體附著在病原體上的抗原上並殺死它們。

強大的免疫系統有助於保持人的健康，將特定食物納入飲食可以增強人的免疫反應。

二、哪些食物可以增強免疫系統？

1.藍莓

藍莓具有抗氧化特性，可以增強免疫系統。藍莓含有一種名為花青素的黃酮類化合物，它具有抗氧化作用，可以幫助提高人體的免疫系統。一個2016年的研究指出，類黃酮起到呼吸道的免疫防禦系統的重要作用。

研究人員發現，食用富含類黃酮的食物的人比不食用黃酮類食物的人患上呼吸道感染或感冒的可能性更小。

2.黑巧克力

黑巧克力中含有一種叫做可可鹼的抗氧化劑，它可以通過保護身體細胞免受自由基的傷害來增強免疫系統。

自由基是身體在分解食物或與污染物接觸時產生的分子。自由基可以破壞身體的細胞，並可能導致疾病。

儘管它有潛在的好處，但黑巧克力的熱量和飽和脂肪含量很高，所以適量食用它是很重要的，每天建議20-25克。

3.薑黃

薑黃是許多人在烹飪中使用的黃色香料。它也存在於一些替代藥物中。食用薑黃可以改善人的免疫反應，這是由於薑黃素（一種薑黃化合物）的特性。根據2017年的研究，薑黃素具有抗氧化和抗炎作用。

4.油性魚

三文魚，金槍魚，沙丁魚和其他油性魚類富含omega-3脂肪酸。

根據2014年的報告，長期攝入omega-3脂肪酸可降低類風濕性關節炎（RA）的風險。

RA是一種慢性自身免疫疾病，當免疫系統錯誤地攻擊身體的健康部分時發生。

5、西蘭花

西蘭花是維生素C的另一種來源。它還含有強效抗氧化劑，如蘿蔔硫素。由於這些原因，定期進食以支持免疫系統健康是一種很好的蔬菜選擇。

6.紅薯

紅薯含有豐富的β-胡蘿蔔素，這種抗氧化劑使紅薯的皮膚呈現橙色。

β-胡蘿蔔素是維生素 A 的來源。它有助於使皮膚健康，甚至可以提供一些保護，防止紫外線（UV）對皮膚造成傷害。

7.菠菜

菠菜可以增強免疫系統，因為它含有許多必需的營養素和抗氧化劑，包括：

黃酮類化合物

類胡蘿蔔素

維生素C

維生素E.

維生素C和E可以幫助支持免疫系統。

研究還表明，黃酮類化合物可能有助於預防健康人群的普通感冒。

8、生薑

人們在各種菜肴和甜點以及茶中使用生薑。

根據研究，生薑具有抗炎和抗氧化作用，可能對健康有益。

9.大蒜

大蒜可能有助於預防感冒。大蒜是預防感冒和其他疾病的常見家庭療法。

一項綜述研究了服用含有大蒜素的大蒜補充劑是否可以降低患感冒的風險。

服用安慰劑的參與者群體感冒比例比服用大蒜補充劑的人數多了兩倍。

10.綠茶

綠茶只含有少量的咖啡因，所以人們可以享用它作為紅茶或咖啡的替代品，喝它也可以增強免疫系統。

與藍莓一樣，綠茶含有黃酮類化合物，可以降低感冒的風險。

11.酸奶

酸奶是一種發酵食品，含有有益於健康的活細菌培養物。

初步研究表明，飲用酸奶可能會增強免疫系統。根據2017年的一篇綜述，各種研究表明，經常食用酸牛奶有助於：

對抗細菌

減少炎症

增加抗氧化活性

12.向日葵種子（瓜子）

向日葵種子可以為沙拉或早餐碗增添美味。它們富含維生素E，是一種抗氧化劑。

與其他抗氧化劑一樣，維生素E可以改善免疫功能。它通過抵抗可以破壞細胞的自由基來做到這一點。

13.杏仁

杏仁是維生素E的另一個極好來源，它們還含有錳、鎂和纖維。

少量或四分之一杯（25克）杏仁是健康的零食，可能有益於免疫系統。

14.橘子或獼猴桃（獼猴桃）

橘子和獼猴桃是維生素C的極好來源，維生素C是許多人感到寒冷時會需要的維生素。

雖然科學家們仍然不確定它是如何起作用的，但維生素C 可以減少感冒癥狀的持續時間並改善人體免疫系統的功能。

15、紅甜椒

對於試圖避免水果中的糖的人來說，紅辣椒是維生素C的極好替代來源。

根據一項關於烹飪方法的研究，攪拌和烘烤都比蒸煮或煮沸更能保持紅甜椒的營養成分。

三、其他增強免疫系統的方法

以下生活方式策略可以使一個人的免疫系統更強大：

1、避免吸煙或者二手煙

2、經常鍛煉

3、保持健康的體重

4、避免飲酒或適量飲酒

5、睡眠充足

6、盡量減少壓力

7、練習正確的洗手和口腔衛生

8、心情開朗

四、總結

經常食用本文所述的15種增強免疫力的食物可以增強人們的免疫系統，提高抵抗感染的能力。但是免疫系統很複雜，吃健康均衡的飲食只是支持免疫健康的一種方法。

還要注意可能影響免疫系統健康的其他生活方式因素，例如鍛煉和不吸煙，也是必不可少的。

任何經常感冒或其他疾病且擔心其免疫系統不足的人都應該儘早去看醫生。

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