它被稱為是「花青素之王」，每天吃5克，相當於吃了20個獼猴桃

在這種初春特別乾燥的季節，就應該趕緊補身體，有些人就會多吃一些蔬菜水果，而有一些選擇跑步等運動。我們都知道，枸杞的營養價值非常高，尤其是黑枸杞，它算是一種保健品，天天吃的話，對我們的身體來說是非常有幫助的。如果平時在煮粥，或者是煮銀耳羹的話，就可以煮一些放在裡面。而且黑枸杞溶解之後，色澤就特別的漂亮，紫黑紫黑的。

它被稱為是「花青素之王」，黑枸杞裡面含有豐富的枸杞多糖，氨基酸、和一些其他的營養成分，比我們平時吃的紅枸杞要珍貴的多，另外它裡面含有的黑果色素，是一種天然的原花青素，被人們稱為是「花青素之王」，我們都知道，這種物質對我們身體來說的話，是一種非常強的抗氧化劑，對身體有著很好的改善睡眠的功效，而且還可以保護視力，預防癌症的發生。

花青素也是一種天然的強效自由基清除劑，而且清除的功效是維生素C的20倍，我們平時吃的獼猴桃，它裡面的維生素C含量是非常高的，如果我們每天能保持吃5g黑枸杞的話，就相當於吃了20個獼猴桃，而且吃起來也是十分的方便，如果來不及泡水的話，就可以直接放在嘴裡嚼，而且效果會更好。

下面小編就教給大家，黑枸杞的一種吃法，黑枸杞它是屬於溫性食材，所以我們可以把它和雪梨、銀耳搭配在一起，不僅營養價值非常的高，而且黑枸杞還能有效的中和，雪梨和銀耳的寒涼，特別是對於那些腸胃功能比較弱的人來說，這樣的搭配是非常好的。首先我們把銀耳用清水泡開，然後再撕成一小朵，用流動的水清洗乾淨，把雪梨洗乾淨之後去皮，切成大小均勻的小塊。

其次我們把雪梨和銀耳直接放到電壓鍋里，放入適量的清水，喜歡喝湯的可以多放一些水，然後煲25分鐘左右就可以了，等時間到了打開蓋子晾涼，等到了80度左右再把黑枸杞倒在裡面均勻的攪拌，等黑枸杞完全溶解之後再出鍋。最後就是喜歡吃甜的，也可以在裡面放入適量的糖，喜歡清淡一點的，就不要放糖了。

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