3種西蘭花千萬不要買，越早知道越好，菜販：我們從來不吃

西蘭花是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，而且它的營養價值非常的高，我們都知道，它裡面含有大量的蛋白質，還有碳水化合物，還有一些胡蘿蔔素，另外西蘭花有著很好的防癌和抗癌的功效，所以在平時可以多吃一些西蘭花，但是當我們在買西蘭花的時候，怎樣才能買到質量比較好的西蘭花呢？下面小編就給大家詳細的說一說，一定要避開這三種西蘭花。

我們都知道市面上有兩個品種的西蘭花，一種是白色的，不過我們經常把白色的叫做花菜，而綠色的才叫做西蘭花，但是如果我們去菜市場或者超市買西蘭花的時候，要是碰到它是黃色的話，千萬不要購買，因為這樣的西蘭花是放置時間比較久的，非常不新鮮，另外就是太過成熟，所以也不建議大家購買。

第二就是當我們在挑西蘭花的時候，除了看它的顏色之外，還要看它的手感輕重，其實特別的簡單，如果體積大小差不多的西蘭花放在手裡，用手感覺一下，重量比較重的，就說明質量比較好，非常的新鮮，而且水分也足夠多，相反比較輕的話，就說明花球比較硬，裡面的花梗也非常的厚實，就說明這樣的西蘭花非常不新鮮，而且就算是商販自己也不會吃。

第三種就是我沒有看花梗的切口，如果幹燥發紅的話，就是菜農在採摘西蘭花的時候，用刀割過，所以在花梗處就會有一個非常明顯的借口，我們只需要觀察這個切口來判斷西蘭花是不是新鮮的，如果是剛採摘不久的話，它的切口一般都是嫩綠濕潤的，如果切口比較乾燥的話，還有那有一些發紅的現象，就說明採摘時間比較久，非常不新鮮，裡面的水分和營養都已經流失了。

所以當你以後在買西蘭花的時候，一定要記住這三點。如果避免這3種西蘭花的話，一定就會買到水分多，而且還非常新鮮的西蘭花，那樣吃起來的口感也會非常的不錯，身體也能攝取到更多的營養價值。這3種西蘭花千萬不要買，越早知道越好，菜販：我們從來不吃。

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