國家癌症中心每分鐘有7個人被確診為癌症，遠離這些致癌物是關鍵

讓我們來看一組數字，國家癌症中心公布的最新數據，在我國平均每分鐘便有七人被確診為癌症，其中肺癌居首位，其次為胃癌，結腸癌，肝癌和乳腺癌。這組數字不可謂不驚人，原來我們身邊患癌人群如此之高，癌症似乎離我們並不遠。癌症的病因除了遺傳因素以外，不良飲食習慣成了誘導癌症病因的罪魁禍首，還有一些不良的生活習慣都是導致癌症高發的原因。下面就讓我們看看我們生活中哪些是致癌物，讓我們可以遠離它。

1、發霉變質食物

像發苦的花生，瓜子，發霉的玉米，大米，這些食物受到黴菌污染後，會生成一類致癌物「黃曲霉毒素」，具有很強的致癌性，是肝癌發病的誘因，增大了肝癌的罹患幾率。

2、有氨水味道的腌肉，蝦米等

這些散發出氨水味道的食品，意味著在儲存過程中，儲存不當，致使食物被分解出有毒性的氨氣和低級胺， 低級胺還易和水產品中所含的亞硝酸鹽相結合形成亞硝胺，這可是強致癌物，所以有了味道的腌肉和蝦皮，海米等一定不要再吃，趕緊扔掉。

3、做焦了的烘烤和炸魚

魚，肉等食品富含蛋白質，如果加熱不當，做焦後，就會使蛋白質產生致癌物質雜環胺，同時還會產生丙烯醯胺等其他致癌物質，所以遠離癌症一定要遠離這些食物。

4、香煙

煙的害處不用多說，這是無可爭議的致癌物。尤其是長期吸煙者，罹患肺癌的幾率高於不吸煙者5.7倍，90％的肺癌患者都與吸煙或是吸入二手煙有關，戒煙雖不易，但為了自己和他人的健康，一定要戒煙。

5、加工肉製品

火腿，香腸，培根等加工肉類，雖然好吃，但是一般都是經過腌制或是熏制出來的，在加工過程中會產生各種致癌物，經常吃的人更容易得直腸癌，所以一定要少吃，適量。

6、檳榔

有些人也很喜歡嚼檳榔，此物也會使人上癮，但最新研究發現它也是一級致癌物，經常嚼檳榔的人易患口腔癌。

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