生薑放久了容易乾癟？聰明人都用這幾招，不管放多久都新鮮！

大家的家裡都會有生薑，生薑對身體很好，所以大家做菜都喜歡放，可是生薑這種東西又特別的不容易存放，時間一長，就會出現變壞的情況，還會幹癟。那麼有沒有什麼小妙招可以更好的保存生薑不變質呢！答案是有的，而且不僅僅只有一個呀！下面小編就給大家來講述一下吧！

1. 鹽水保存

我們先準備一個容器，然後再裡面倒入清水，再加入一些食鹽，將其攪拌均勻，這樣食鹽也能夠完全的融解了。我們把生薑放在水裡，就是讓鹽水浸泡一下，然後再取出，這樣就可以在姜的表面形成了一層保護膜，也就不容易讓它與外界的空氣打交道，這樣它的保質期也就會延長了，非常的有效果。如果大家已經把一些姜切開了，或者是已經切成薑片了，也是一親，可以用這樣的方式保存的，沒有影響。

2. 風乾表皮

我們為了讓生薑不會幹癟的很厲害，可以利用一個比較極端的方法，那就是先把它的表皮晾至風乾，這樣的話我們再貯存，就會存比較長的時間了。因為它的表皮風乾了以後，內部的纖維也會有收縮的情況，這樣就會有防潮，防氧化的效果了。

3. 埋進沙土裡

可以先準備一個容器，然后里面放上沙土，然後把生薑埋進土裡，一定要全部的覆蓋，然後再將這個容器放到一個陰涼的地方，為了保持泥土的溫潤也可以灑上一點水，這樣生薑的保質期就會比較的長了，放上一個月都沒有問題的。

這幾個方法都是比較簡單有效的，但也有一些小夥伴，覺得冰箱里什麼也能保鮮，甚至會把姜也放進冰箱里保存，這樣的方法是絕對錯誤的。姜的並不耐低溫，放在冰箱里會將姜給凍傷的，這樣就很容易讓它產生變質的情況，所以千萬不要把姜放進冰箱了。

小編在這裡再說一點，姜如果壞了一塊的話，有許多小夥伴就會把這一塊切下來，然後把看起來不壞的姜繼續做菜吃，這種方法是完全錯誤的。生薑只壞了一塊，那麼沒有壞的地方，也早已經有了細菌，而腐敗的生薑里有一種很強的叫做黃樟素的毒素，這種素性是很強的，所以生薑壞了一點就完全扔掉，不要再吃了。

好了，今天關於生薑的存放方法就給大家說到這兒了，如果大家覺得有些麻煩的話，那麼每次買生薑的時候不要買的太多了。

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