多喝苦瓜茶有什麼好處？苦瓜茶有哪些養生功效？快來一起看看吧

曾經對於任何苦瓜製品我是不會問津的，因為苦瓜的味道實在是太苦澀了，難以恭維。不過家裡大伯喜歡吃苦瓜，他生活在城市裡面，每次來我們家，總是先到自家的菜園子里瞧一瞧。「別的我不摘哦，給我摘一帶子苦瓜帶回去就行了」，大伯如是說。

於是我們常常會根據他的要求每年留一點苦瓜種子，種在菜園子里，有時間就下鄉來瞧一瞧，拿走一些苦瓜，儼然就是一個「小軍閥」。我媽媽譏笑他，「苦瓜有什麼好吃的嘛！黃瓜、豆角菜園子裡頭垂滿了，你也摘一點回去。」

園子里種了苦瓜，大伯又不能每次都及時趕回來，所以，種的許多苦瓜我們吃的還是多一些，什麼苦瓜炒雞蛋，青椒苦瓜絲，臘肉苦瓜……幾乎都已經嘗過了，只是感覺味道還是一如既往地苦，所以我吃的雞蛋、肉末還是要多一些。於是疑問就來了，「大伯，你說這苦瓜這麼苦，你怎麼還喜歡吃這麼苦澀的東西呀？」「苦瓜茶嘗過嗎？功效大著呢，你讓你爸爸也嘗一嘗！」

大伯所說的苦瓜茶原來就是新鮮的苦瓜，去掉瓤，洗乾淨後，橫著切成小片，盛夏時節，陽光充裕，我們準備了一個大簸箕，專門用來盛放自己親手切成小塊的苦瓜，用不了2、3天時間，在陽光的「淫威」下，這些原本青翠欲滴的苦瓜片都一一耷拉下了腦袋，變成一片片苦瓜片了。

製作苦瓜茶的辦法是如此簡單，以至於每個辛勤工作的農民都會自己親手來製作苦瓜茶，不過，這簡簡單單的一味苦瓜，用來泡茶喝絕對是養生佳品。《本草綱目》中早就已經將苦瓜收錄在這本書中了，其性涼，味苦，能夠入心、胃、肺經，具有清肺降火，益胃生津，除煩安神的重要療效。苦瓜性涼，能夠生津止渴，那些一天工作在外，暑熱癥候較為嚴重的人，多喝一點苦瓜茶，能夠迅速補充陰液。苦瓜茶還有利尿、解酒的重要作用，這對於一些愛喝酒，還經常喝醉的人來說是一種好飲品。

據介紹，苦瓜中還含有豐富的維生素C、B1等，特別是維生素B1，是維持我們免疫力的重要維生素，多喝苦瓜茶，提高免疫力絕對不是空穴來風。

【本文由「本草世界」獨家出品，圖片來源於網路，作者千鍾粟，未經授權，請勿轉載】

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