杏鮑菇下飯新吃法，沒放肉卻能連下3碗飯，1周5次吃不膩

杏鮑菇是一種很奇怪的蔬菜，跟肉搭配，它是蔬菜，跟蔬菜搭配，它就搖身變成了「肉」，口感比肉還像肉。所以，每當我做素菜時，杏鮑菇總能充當「肉」，不但給菜品帶來鮮美，還賦予我們它的營養。身為物美價廉的菌類，杏鮑菇倍受人們的喜愛。既有肉的口感，又能增抵抗力，所以，只要不是痛風患者，平時多食杏鮑菇總是有益的。

春天來了，目前階段我在減肥，所以，各種美味素菜我會源源不斷地分享給大家。今天我來教大家一個杏鮑菇的新做法，純素，沒放丁點肉，卻異常下飯，一道菜能讓你連下三碗飯（美女們少飯多菜哈！），只要上桌，肯定會被吃個精光。只要你試上一次，我保證你會喜歡上這個做法。而且，你不會想到杏鮑菇與什麼蔬菜搭配才能有這樣的效果，且看我的菜譜分享吧！

【洋蔥絲炒杏鮑菇絲】

【食材】：杏鮑菇1個、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、現磨黑胡椒碎少許、澱粉半湯匙、醬油1湯匙、白糖少許（提鮮用，可放可不放）、油鹽適量。

【具體做法】：

1、杏鮑菇洗凈，先切片，再切絲；洋蔥剝掉最外面老化的皮，切絲；胡蘿蔔洗凈，削掉外皮，切絲。

2、澱粉放進碗中，4湯匙清水，攪拌均勻成水澱粉待用，我們最後用它來勾芡。

3、熱鍋熱油，油熱之後，倒入洋蔥絲、杏鮑菇絲和胡蘿蔔絲，一起下鍋即可。

4、中火，快速翻炒，至這些蔬菜絲塌秧。

5、加入醬油、鹽、現磨黑胡椒碎，如果不排斥，就再加少許白糖。

6、繼續快速翻炒均勻，此時香味兒就已經香飄滿廚房了。

7、再次把水澱粉攪拌均勻，沿鍋邊淋一圈倒進去，翻炒幾下即可出鍋。

8、你不會想到，杏鮑菇與洋蔥的搭配簡直是絕味，再加點兒胡蘿蔔絲，提色又增加營養，下飯沒商量，一周5次都吃不膩。

【啰嗦兩句】：

1、黑胡椒碎不能省，它是這道菜的點睛之筆，用現磨黑胡椒碎最佳。

2、熗鍋時，有了洋蔥，無需再放蔥姜蒜。

3、不要想當然，如果懷疑它的味道，就大可一試，試過你會愛上它。

4、此素菜，營養豐富味道也棒，春天正在減肥的女神們可不能放過這道菜。

此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！