一千個人有一千種喝茶方式，我要怎麼喝？

曾園是個媒體人，喝茶比較「鑽」，一路喝茶，一路用媒體人獨到的眼光去抓東西，總能抓到一些犀利又獨到的所見所想。

所以曾園說，愛茶的人，往往也是見異思遷的。這句話並沒有貶義。

入門喝的茶和老成時喝的茶，中間可能經歷過百十種「見異思遷」，每一刻，都覺得當下的可能是最好的。

喝茶這件事衍變的過程比較久了，中間融入了許多喝茶這種行為無關的東西，比如宗教，道法，藝術，有的人願意只把喝茶當做一種行為，有的人則把喝茶當做一種境界，這之間並沒有高低層次。

廣州有一個年輕的茶室，叫撒拉亭，聽名字便覺得和傳統東方茶室不大一樣吧。

韓瑞玲開撒拉亭的態度本就是主張年輕，她不否定傳統茶人對茶閑雲野鶴的態度，但很清楚自己的定位並不是這樣的，所以她敢說出「中國整個茶葉界就是皇帝的新裝」這樣的話。

作為一個混跡在茶圈的人，這樣的話雖然中傷了一部分故弄玄虛的人，但總歸是誠懇的。

錢鍾書先生也愛喝茶，他曾對朋友談過些對日本茶道的看法：

東洋人弄這種虛假排場，實質是小氣，譬如那個茶道，總共是一小撮茶葉末子，弄來弄去，折騰半天，無聊之極。

雖說東西方茶道，有很多相似的地方，但日本文化確實存在很多難以理解的極端之美，也不只是針對茶道，就高雅的藝術而言，最終還是要落地於生活，還能讓更多人真切的看見。

所以有人評價錢鍾書先生這番話，雖每句都不太準確，但整段話卻說得「超脫而高明」。

東方人，尤其是中國和日本，自定義是喝茶的大國，這也沒錯，但這其中有許多外在加持，比如，比起喝茶，那些讓西方人難以捉摸的「禪茶一味」的茶道玄機，更出風頭一些。

嚴肅的中國人受不了在茶中添加東西，覺得是對茶的輕視，這是大部分中國茶人的觀念。但茶不等於中國，英國，俄國，韓國很多國家都喝茶，英國甚至是茶葉消費大國。

錢鍾書為什麼不喜歡日本茶道，不喜歡宋朝點茶？反而很喜歡牛奶紅茶，作為一個茶葉拼配高手，倒不是他不懂中國茶，相對於清茶玄談，他大概覺得牛奶紅茶能真切體味到的香苦澀也是很好的。

而俄國人喝茶就很可愛了，不僅全民喝茶，還喝的非常質樸接地氣。他們會就著果醬、蜂蜜，糖餅這些，甚至發明了腌黃瓜來配茶，喝的可謂津津有味。

俄國葉利欽競選總統連任的時候本來眼看要輸了，後來他穿著睡衣，拿著茶炊（俄國茶飲工具，家家戶戶都有）邊喝茶邊演講，講的不是政治經濟，而是日常和民生，然後他就高票贏了。

川端康成在《千紙鶴》中有一段關於茶會女子點茶的描寫，「手法樸素，沒有瑕疵。從上身到膝蓋，姿勢正確，氣度高雅。」實在是很美妙的畫面，沒有人不對美心之嚮往。

楊絳也寫過，「詩人柯立治的兒子，也是一位詩人，他喝茶論壺不論杯」，這在妙玉看來，大概就是「牛飲」吧。

兩種不同畫風，不過都是喝茶而已，求生欲強的男孩子們都已經學會如何規避，女朋友和媽媽掉進水裡你會救誰這種問題了，喝茶的人又何必在怎麼喝茶這件事上分個高低立下呢。

周作人說，「中國人上茶館去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是剛從沙漠里回來的樣子，頗合我喝茶的意思」。所以，怎麼喝茶呢？合自己意思就好。

口糧茶標配！

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